医学专家：少吃2类食品可改善关节炎、关节疼痛

营养补充能够缓解发炎反应，并舒缓紧绷与疼痛程度。美国记者麦可．波兰曾针对营养摄取说过一句简而有力的话：「吃新鲜、吃蔬菜、不吃多。」他说得真是太对了。

请避免动物类制品与糖分

许多发炎反应都是因过酸化营养摄取所导致或促成的，其中有很大一部分是因为肉类的缘故。一种被称为花生四烯酸的脂肪酸仅存在于肉类之中，其会促使身体产生易导致发炎反应的物质。此外，肉类中的硫磺氨基酸也会使身体中的组织过酸化。如此一来，细胞间的结缔组织与水分的链接会变差，而养分供给与废物代谢作用也会受到负面影响。

当然，肉类含有易导致发炎反应的Omega-6脂肪酸量是远高于植物的。这种营养供给短缺与发炎的反应会造成肌肉紧绷与疼痛的产生。

考虑到关节炎与关节疼痛，您应该要减少摄取动物类制品，当中包含奶类与奶制品，这会对您的身体紧绷程度缓解产生正面的影响，并对相对应的关节运动提供额外的支持。借此方式，您长期下来便能够朝摆脱疼痛更近一步。

请您减少动物性蛋白的摄取，亦即肉类、鱼类、禽鸟类、蛋类，以及所有的乳制品，例如凝乳、起司、优格。此外，请用蔬食抹酱取代香肠、火腿、起司、凝乳，毕竟这类食品的选择也相当多。至于肉类、鱼类、蛋类您可以借由豆类取代，这类食品的选择也不少。要改变当前的营养摄取习惯，您可以一个接一个来，最后亦能达到完全的正向改变。

精致糖也请您从添加物选项中删除，因为它会使筋膜脆弱化并失去弹性，对此，您可以透过甜菊取代，这种植物萃取物的甜度比糖分高300倍，却一点热量也没有。

增加健康营养摄取的意识

我们尤其建议您在面对关节炎与关节疼痛问题时，该食用新鲜的蔬食。对健康的人而言，一天中有5%的饮食补充来自于动物类制品是没有问题的；然而对于身体已出现健康警讯的人而言，例如现在我们所谈的关节炎，蛋白质的摄取量越少，病征便越明显。

借此，您不仅能使身体变得更轻盈，亦能使修复作用更快速、更有效。若您真的无法不吃肉类，也不必担心，只要减少对动物性蛋白的摄取，您也能感受到改善，只要依照这个饮食方针，您的关节与身体健康就会逐渐获得改善。给自己一点时间投入，并实际感受一下成果。

新鲜的蔬食应该要占您饮食摄取来源的大部分，只要按部就班进行，便能朝摆脱疼痛更近一步。

您不需要一次大刀阔斧地进行改变，一步一步来就好，例如您的饮食摄取若有60%来自于动物性制品，减少至50%就是有进步了，接下来再减至40%，只要持之以恒地进行就可以了。不管您的饮食摄取状况为何，只要有改善，便能帮助您日复一日感受到成果。

您可以为自己未来的蔬食摄取量订定一个目标，并依照自己的习惯逐步调整进行。一个新的饮食计划，您可能需要花几周或几个月的时间习惯，接着您可以再思考要如何调整与继续进行。

透过饮食摄取来减缓关节疼痛的好处是，其它健康方面亦能够同时受益。您能够借此避免许多现代文明病，或至少能够降低罹患疾病的机率。

本文节录自《修复关节炎28天计划》，由采实文化出版。

推荐阅读：

避免关节疼痛恶化　4种地雷食物千万别碰

如何预防退化性关节炎？医：比起补充葡萄糖胺　更重要的是2件事

膝关节痛其实跟退化无关？医：9成是「内侧摩擦症候群」

  该文章《医学专家：少吃2类食品可改善关节炎、关节疼痛》由网友『捧在手心的挚爱。』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!