9大关键营养素　长者如何聪明补？

家有一老如有一宝，高龄社会来临，长者健康越来越受到重视，但国内近半数老年人营养缺乏，该如何补充足够的营养素呢？营养师柯雅惠指出，多数老年人牙口不好，导致营养素摄取不足，建议正确选择营养补充品，才能获得蛋白质、维生素B群、维生素D、维生素E、钙、锌、镁、铁、膳食纤维等9大营养素。

台湾老年人口暴增　进入高龄社会

根据内政部数据统计，去年国内老年人口首度超越幼年人口，65岁以上老年人口比例超过14％，正式进入高龄社会；预估20年后，老年人口比例将达到20％，迈入超高龄社会。

老年人健康问题　饮食不当是主因

营养师柯雅惠指出，根据国卫院及国健署健康调查报告显示，国内老年人的健康问题，包括三高疾病、行动不良、骨质疏松症，主因都是饮食不当。事实上，老年人每日饮食建议量应为豆鱼肉蛋类4至6份、全谷根茎2至3.5份、蔬菜3至4份、水果2至3.5份、低脂牛奶1.5杯、油脂3至5茶匙，以及坚果类1份。

老年人牙口不好　营养素摄取不足

不过，国内老年人全口缺牙盛行率高达20％以上，多数咀嚼能力差无法摄取足够的食物。柯雅惠营养师表示，国内65岁以上老年人营养调查显示，高达42％热量摄取不足，缺乏维生素D、维生素E、钙、锌、镁等5大营养素，长期容易疲劳、虚弱、贫血，甚至罹患肌少症，平均每6人中有1人发生跌倒，增加住院及死亡的风险。

聪明补充营养素　营养补充品这样选

老年人牙口不好，如何补充足够的营养素呢？柯雅惠营养师强调，吃是最基本的生理需求，最好三餐尽量从食物中，摄取各类营养素；若是牙口不好者，可以选择营养补充品当作点心，而营养补充品的选择要口感佳、口味丰富，能够吃得下才能获得足够的营养素。她补充，老年人不必过度担心肥胖问题，当BMI超过30以上，才需要限制饮食。

关键营养素聪明补秘诀　营养师告诉你

柯雅惠营养师将于1月7日星期日下午1600-1700，在世贸一馆举办的「2018台北国际健康促进．养身照护产业展」中，分享长者9大关键营养素聪明补秘诀，欢迎民众热情参与。

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