芭乐的功效是什么 芭乐营养价值有哪些

番石榴，又称芭乐、拔子、喇叭果或鸡屎果，是桃金娘科的一种热带果树，原产于热带美洲。在我国，海南、云南、广西、广东、福建和台湾等地广泛种植。其果实清甜脆爽，香气独特，富含蛋白质、维生素A、维生素C以及磷、钙、镁等微量元素，具有强身健体、美容养颜和通便的功效。

一、功效与营养价值

番石榴果实含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，如维生素A、B族维生素、磷、钾、钙和镁等，是一种营养丰富的水果。其功效主要表现在以下几个方面：

1. 强身健体：补充人体所需营养成分，有助于抗老化、排出体内毒素、促进新陈代谢，调节生理机能。

2. 美容养颜：富含维生素和抗氧化物质，促进皮肤细胞新陈代谢，防止色素沉积，改善肤质，提亮肤色。

3. 通便：含有大量的果蔬纤维，有助于清理肠道，排出积存的宿便。

二、适宜人群

番石榴因其独特的口感和营养价值，适合大多人群食用。尤其适合体虚者、皮肤暗淡无光者和便秘者食用。

三、禁忌与用量

体内有热者不宜食用，因为番石榴性温收敛，可能会加重体内热症。个人在食用时应适量，不可多吃，以防上火。

四、食用方法

番石榴的食用方式多种多样，可以洗净后直接食用，也可以榨成果汁、腌制或制作成果酱、沙拉。例如：

1. 直接食用：洗净后带皮食用，也可以剥皮食用，甚至可以将番石榴的籽一起吃掉。

2. 番石榴汁：削皮后榨成汁，可与其他水果混合制作成果汁。

3. 腌番石榴：洗干净后切成小块，用酸梅粉或食用盐腌制后食用。

4. 番石榴果酱：制作时将番石榴洗净去皮，与白砂糖和香草汁一同熬制，过滤果浆后再熬煮即可。

5. 番石榴沙拉：将番石榴切块，与其他水果一起撒上沙拉酱，搅拌均匀即可。

五、温馨提示

番石榴籽中含有对人体有益的番石榴多酚，具有对抗氧自由基、抗衰、保护血管、改善循环等作用。但番石榴籽不太容易消化，建议消化功能差的人和老年人慎食。在享受番石榴的也要注意不要暴饮暴食，以免引起身体不适。