春季常吃紫色食物 让你肌肤年轻光滑

女人都渴望拥有年轻紧致的肌肤，而这不仅仅需要良好的心态，饮食同样关键。其中，多吃紫色食物被视为预防身体衰老、改善亚健康状态的有效途径。那么，究竟哪些常见的紫色食物具有怎样的功效呢？接下来，让我们和流产网小编一同。

在蔬菜的营养价值中，深浅不同的颜色透露了食物的营养成分。遵循由深至浅的规律，我们可以看到黑色、紫色、绿色、红色、黄色到白色的蔬菜，其营养价值逐渐递减。而在同一种类的蔬菜中，深色品种往往比浅色品种更具营养价值。尤其是紫色食物，如紫茄子、紫玉米、紫洋葱等，常常在我们的餐桌上被忽视，但它们却是营养丰富的宝藏。

紫色蔬菜中，最特别的物质莫过于花青素。除了具备强大的抗氧化能力，预防高血压和减缓肝功能障碍外，花青素还能改善视力、预防眼部疲劳。这一特点也被长期使用电脑或阅读的人群所认同。在紫色食物中，蓝莓的花青素含量尤为突出，紫色胡萝卜和紫葡萄也不容忽视。

那么，在春季，我们应该选择哪些紫色食物来滋养身体呢？

一、紫薯：让肌肤保持水润亮泽

紫薯含有丰富的β胡萝卜素、维生素B1、维生素C以及钙质、镁元素等营养物质。其中的花青素具有强效抗氧化作用，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳。想象一下，将紫薯的表皮烤至焦香，蘸上蜂蜜，便能享受到一道美味的甜品。

二、紫甘蓝：让你的眼睛远离倦态

紫甘蓝中的紫素就是花青素。除了预防眼睛疲劳外，紫甘蓝还有抗过敏的作用。对于身体容易过敏的人来说，多吃紫甘蓝是一大福音。紫甘蓝的色泽鲜艳，将其切成细丝做成凉拌沙拉，既美观又可口。

除了上述的紫薯和紫甘蓝，还有其他诸如紫山药、紫扁豆、紫秋葵等紫色食物，它们同样具有丰富的营养价值。在日常饮食中，不妨多摄入这些紫色食物，让身体充分吸收它们的营养，保持青春活力。