薏米红豆粥的做法及其五大妙用

现代人面临着生活压力巨大，时常感到心气不足，饮食不规律，运动不足导致脾虚湿盛的问题。为了祛湿气、补心气、健脾胃，薏米红豆粥成为了不二之选。熬制薏米红豆粥，旨在使其成分充分被人体吸收，同时不给脾胃带来任何负担。

薏米红豆粥，堪称减肥圣品。它既能有效帮助人们减肥，又不会对身体造成伤害，特别是对于中老年肥胖者，效果更为显著。这款粥的主要材料包括薏米和红豆，二者比例约为2:1。

制作薏米红豆粥的过程非常简单。将薏米和红豆洗净备用，然后放入锅中，加入约800克的水。为了更加容易煮开，建议将红豆和薏米提前浸泡8小时左右。还可以加入一些红枣，桂圆等食材提升口感和营养价值。煮好后，一锅美味的薏米红豆粥就可以享用了。

薏米和红豆在中药中有着极高的地位。薏米，也被称为薏苡仁，具有治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃等多种功效。而红豆，又称为赤小豆，具有利水、消肿、健脾胃的作用。因为红豆是红色的，它还能补心。二者结合，既能祛湿，又能补心气，效果非凡。

薏米红豆粥还可以根据不同的需求进行药材搭配。比如，对于思虑过度、精神不足的人，可以加入桂圆同煮。桂圆能开胃健脾、安神补血，使人精神饱满。对于容易烦躁、失眠的人，可以加入百合或莲子。百合能润肺、养颜、清心火；莲子则能养心、清心火、健脾补肾。着凉感冒或体内有寒的人，可以在粥中加入生姜。如果想加调味品的话，只能加红糖。冰糖、生姜和红糖都是温性的，能有效驱寒。

除了以上的搭配，薏米红豆粥还有很多变化。例如，可以放一些山药和南瓜。山药是补脾胃的圣品，还能强肾固精、润肺益气。南瓜能补中益气、消炎止痛、杀虫解毒。此外根据咳嗽症状的不同还可以加入适量的生梨等食材来缓解病情。

总的来说通过调整食材的搭配和添加不同的药材可以达到意想不到的效果既满足了味蕾的需求又兼顾了身体的健康需求可谓一举两得。