高考食谱大全及做法补脑，高考前饮食注意事项

高考临近，考生的大脑活动频繁，营养需求也随之增加。在这个关键时刻，饮食对于考生来说显得尤为重要，因为恰当的饮食可以帮助提升记忆力，助力备考。接下来，让我们一同那些能够补脑健智的食物，为考生们的成功之路加油助力。

牛奶是一种近乎完美的营养品，富含蛋白质、钙及大脑所需的氨基酸。其中的钙元素易于吸收，是大脑运转不可或缺的物质。牛奶还含有丰富的维生素B1，对神经细胞大有裨益。如果因用脑过度而失眠，一杯热牛奶将帮助你安然入睡。

鸡蛋也是补脑佳品。鸡蛋中所含的蛋白质是天然食品中最优良的蛋白质之一，富含人体所需的氨基酸。蛋黄中则含有丰富的卵磷脂、钙、磷、铁以及维生素A、D、B等，适合脑力劳动者食用。研究表明，每天吃1、2只鸡蛋，可以为机体提供足够的胆碱，对保护大脑、提高记忆力大有好处。

鱼肉中的欧米伽-3脂肪酸对神经具有保护作用，有助于健脑。研究显示，常吃鱼的人，尤其是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比，老年痴呆症的发病率要低得多。玉米、小米、黄花菜等也是补脑佳品。玉米中的谷氨酸能帮助促进脑细胞代谢，小米和黄花菜也都有健脑的作用。核桃和芝麻则富含不饱和脂肪酸，能排除血管中的杂质，提高脑的功能。

在高考期间，除了上述食物，还有几道食谱可以推荐：核桃枸杞黑米小米粥可以安神，桂圆蛋汤能促进食欲，银耳乌鸡汤可减压，而鱼头豆腐煲则是补脑的好选择。

考生在高考期间的三餐饮食需要注意营养均衡、适度供给和味道怡人。既要保证饮食多样化，满足身体对营养的需求，又要避免过度油腻和刺激的食物。若孩子食欲下降或大增，可以适当调整饮食节奏和口味，避免暴饮暴食。要注意饮食卫生和安全，预防食物中毒等意外情况的发生。

高考期间的饮食对于考生来说至关重要。适当选择补脑健智的食物和食谱，注重营养均衡和饮食安全，将助力考生在高考中取得好成绩。希望每位考生都能在高考的舞台上发挥出自己的最佳水平！