糖友可以喝酸奶吗 这时间段喝对血糖最好

在营养学的世界里，牛奶被誉为天然食物中的佼佼者。它含有丰富的氨基酸，其中包含了人体必需的八种氨基酸，堪称营养价值极高。当这份大自然的馈赠落入某些人的口中时，却可能引发乳糖不耐受的症状，如腹胀、腹泻和腹部不适等。对此，中山大学孙逸仙纪念医院的营养专家给出了建议：尝试酸奶是一个明智的选择，尤其对于糖尿病患者来说。

从本质上讲，酸奶是经过发酵后的乳制品，这个过程去除了牛奶中的部分乳糖，因此不会引起乳糖不耐受的反应。面对加餐时的困惑，一杯酸奶就能轻松解决。专家强调，糖友们在选择酸奶时，应该优先选择原味酸奶，或者选择使用家庭酸奶机自制。这样的酸奶能更好地保留其营养价值，同时避免额外的添加剂。

加餐的时间也是关键。专家建议糖友们在餐后3-4小时进行加餐，如上午十点左右、下午三四点以及睡前一小时。这样的时间安排可以更好地控制血糖水平。在量上，专家建议糖友们每日饮用200~300ml的牛奶或相当于这个量的酸奶。对于已经出现乳糖不耐症的糖友，可以选择酸奶或低乳糖牛奶，并尝试从少量开始逐渐增加。

现实生活中有些糖友因为忌食生冷食物而想加热酸奶来食用。对此，专家指出，加热会杀死酸奶中的乳酸菌，使其失去抑制胃肠道腐败菌的能力，同时也会使乳酸中的酶体显著减少或灭活。酸奶不宜加热后饮用。如果糖友们不喜欢冷饮，可以将酸奶放置在室温下稍微回温再饮用。

无论是牛奶还是酸奶，都是营养丰富的食品，对于糖友来说更是如此。但在享受它们带来的美味和营养时，也要了解自己的身体状况，合理选择，科学食用。