糖尿病营养课堂 糖尿病患者营养宣教

饮食之道：构建健康生活的核心原则

一、构建理想的饮食模式

每日摄取的热量，需依据你的年龄、性别、体重和活动量进行科学计算。对于追求健康体重的朋友，建议先减重5%-10%。你的饮食应该像一幅丰富多彩的画卷，包含各种营养成分。其中，碳水化合物应占据饮食的50%-65%，优先选择全谷物和豆类；蛋白质占据15%-20%，主要来源于瘦肉、鱼类和豆类；脂肪占据20%-30%，以不饱和脂肪酸为主。

膳食纤维是维持健康的秘密武器。每日摄入的膳食纤维应不少于25克，它可以有效延缓糖分吸收，稳定血糖。推荐的食物包括燕麦、荞麦和各种深色蔬菜，其中深色蔬菜应占每日蔬菜摄入量的一半以上。

进餐时，建议先喝汤，接着吃蔬菜，再吃蛋白质和主食。这样的顺序有助于降低餐后血糖峰值。建议采用分餐制，一日三餐按照1/5、2/5、2/5的比例分配，避免暴饮暴食。

二、精挑细选关键食物

选择合适的食物，是构建健康饮食的重要步骤。主食方面，推荐糙米、燕麦和黑豆等全谷物食品，避免过度加工的精米和白面。蛋白质来源可以选择鱼肉、鸡胸肉和豆腐等。水果方面，推荐选择苹果、梨和蓝莓等。如果你想要享受零食，可以选择原味坚果和希腊酸奶，但请记住要将它们计入总热量。

三、特别需要注意的事项

早餐是一天中最重要的一餐，建议在7:00-9:00之间进食。烹饪方式以蒸煮炖为主，避免煎炸，食盐摄入量应控制在每天6克以内。要限制饮酒，避免含糖饮料和蜂蜜等简单糖类。

四、全方位管理建议

除了饮食调整，还需要运动配合。建议餐后1-2小时进行快走、游泳等运动，每周至少150分钟。结合抗阻训练（如哑铃），可以增强胰岛素敏感性。定期检测空腹及餐后血糖，记录饮食反应，并根据情况调整饮食方案。建议咨询营养师，制定个性化的饮食计划。为了更好地理解和实践这些原则，可以通过仿真食物模型、"手掌法则"等互动方式进行学习。的研究显示，每周一次胰岛素疗法（如SHR-3167）可能为未来治疗提供新的选择。让我们携手共进，迈向更健康的生活！