无糖产品不等于不含糖 选购前要注意弄清成分

林女士患有妊娠期糖尿病，一直在努力控制饮食以维持血糖稳定。最近，她的丈夫购买了一些所谓的“无糖”食品，这让林女士产生了疑问：这些食品是否真的可以放心食用，而不会导致血糖升高呢？

对于“无糖食品”是否真的不含糖这个问题，专家给出了明确的解答。所谓的“无糖食品”，实际上应该是指“无蔗糖食品”。这类食品并不含有蔗糖和来自淀粉水解物的糖，如葡萄糖、麦芽糖等。它们可以含有一些糖的替代物，比如糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味剂。这些添加剂在国家标准允许的范围内是安全的。

这并不意味着糖尿病患者可以随意食用无糖食品。食品中的其他成分，如淀粉，进入人体后同样会分解产生糖分，摄入过多会导致血糖升高。林女士在选购无糖食品时，需要仔细阅读包装上的配料表或营养成分表。有些无糖食品虽然不含蔗糖，但配料表中可能含有糊精、麦芽糖、玉米糖浆等物质，这些都是水解淀粉物，碳水化合物含量很高，不利于血糖控制。

对于糖尿病患者来说，即使是无糖食品也不能多吃。这些食品只是一种食物，不能替代药物的治疗作用。在选择这类食物时，还需要综合考虑食物的成分和血糖指数。

对于很多老年人来说，粥是养胃、易消化的食物，但对于糖尿病患者来说，喝粥却可能导致血糖飙升。研究发现，糖尿病患者喝粥后的血糖明显升高，这是因为粥中的淀粉在加热过程中更容易溶解，进食后更容易与消化液接触而被吸收。糖尿病患者需要谨慎喝粥，可以通过一些方法降低喝粥对血糖的影响，比如延长喝粥时间、搭配麦片、粗粮一起煮粥等。同时也要注意控制喝粥的量，并注意减少主食的摄入量，保持每天摄入的总热量不变。

对于糖尿病患者来说，无论是普通糖尿病病人还是妊娠期糖尿病的妈妈，都要谨慎选择食品，不能因为食品标注了“无糖”就放心大胆地食用。需要时刻监测血糖变化，以保持血糖的稳定。