吃什么可以预防哮喘-多吃绿菜花能有效预防哮喘

加州大学洛杉矶分校的研究团队在十字花科蔬菜，特别是绿菜花中，发现了一种自然存在的宝藏一种名为萝卜硫素（sulforaphane）的化学物质。这种物质具有强大的抗氧化特性，可以帮助预防哮喘、过敏性鼻炎和慢性阻塞性肺疾病等呼吸道疾病的发生。

我们每天呼吸的空气中充斥着各种污染物，如被污染的空气、花粉、汽车尾气和烟雾等。这些污染物会产生高度氧化活性的自由基，它们会攻击我们的身体组织，从而引发呼吸道疾病。绿菜花中的萝卜硫素能够为我们提供一道防护屏障。它通过增加呼吸道中的抗氧化酶数量，有效地清除这些自由基。

为了深入研究这一现象的实质，研究人员进行了一项实验。他们让65名志愿者连续三天每天食用绿菜花和绿草芽。绿菜花是含有丰富萝卜硫素的天然食物，而苜蓿芽则不含这种化合物，被用作实验的安慰剂对照。实验开始时和结束时，研究人员收集了志愿者鼻腔通道的漱口液，以评估上呼吸道细胞中抗氧化酶的基因表现。

结果发现，与食用安慰剂相比，那些食用绿菜花达到或超过100克的志愿者，其抗氧化酶数量显著增加。更令人兴奋的是，在食用绿菜花最高剂量200克的组中，抗氧化酶GSTP1增长了101%，另一关键酶NQO1更是增长了199%。这一结果充分证明了萝卜硫素对抗呼吸道疾病的重要性。它不仅能够帮助抵御有害物的影响，而且能够增强我们的呼吸系统健康。这一发现为我们提供了一种新的、天然的预防和治疗呼吸道疾病的方法。