慢性腹泻的食疗方法有哪些

慢性腹泻无疑是一种让人备受折磨的病症，胃痛不断，频繁如厕，大便偏稀，长此以往，患者身心俱疲，面色苍白，精神不振。今天我们将为您介绍慢性腹泻的饮食疗法，希望能为病患们带来一丝慰藉。

一、慢性腹泻的饮食疗法（以下信息仅供参考，具体方案请咨询医生）

1. 选用莲子（去心）50克，先煮半熟，再与粳米（或糯米）共煮粥，加白糖调味。此粥具有健脾益肾、养心安神、涩肠止泻、抗衰老的功效。适用于年老体弱、脾虚慢性腹泻、大便溏稀、失眠多梦、夜尿频繁等症状。但大便干燥或感冒发烧者不宜食用。

2. 用薏米、淮山、莲子、大枣各40克，百合、沙参、茨实、玉竹各20克，共煮汤，加糖，汤渣同食。此汤名为八宝清凉，是夏热天体弱火旺者的理想补品。具有健脾止泻、滋阴润肺、除烦安神的功效。适用于肺虚咳嗽、慢性腹泻等。

3. 黄芪粥：生黄芪30-60克，煎后去渣取汁，与粳米100克共煮粥，煮熟后加红糖、陈皮，再煮沸食用。此粥具有补中益气、健脾养胃的功效。适用于所有气血不足的疾病，如慢性腹泻等。阴虚火旺者不宜食用。

4. 鲫鱼汤：选用大鲫鱼1000克，加入陈皮、缩砂仁、毕芨、胡椒等炖煮成汤，空腹食用。此汤具有清脾暖胃的功效，适用于脾胃虚寒、慢性腹泻等。

那么，面对慢性腹泻，我们应该如何选择食物呢？

二、慢性腹泻期间，适宜的食物有哪些？

1. 建议低脂少渣饮食，每日脂肪摄入约40g。过多的脂肪和粗纤维不易消化，会增加肠胃负担，刺激肠道蠕动，从而加重腹泻。需要注意烹饪方式，以蒸、煮、炖、烧为主，避免油炸、煎等。可选择瘦肉、鸡肉、虾、鱼、豆制品等高蛋白食物。为了补充维生素，可以选择新鲜果汁或番茄汁。少渣饮食能减少肠道蠕动，减轻腹泻，因此应多吃细挂面、粥、烂米饭等易消化食物。

2. 提供高热量、高质量蛋白质的饮食。可以选择易消化的蛋白质食品，如鸡蛋、瘦肉、鱼等。

3. 选择健脾止泻的食物，如薏苡仁、山药、枣、莲肉（去芯）、栗子、芡实等。

三、慢性腹泻期间，应避免哪些食物？

1. 避免食物过敏。

2. 禁忌食品：如粗粮、生冷瓜果、冷拌莱等粗纤维较多的食物；韭菜、芹菜等刺激性强的蔬菜也应避免食用。

通过我们的介绍，相信您对慢性腹泻的饮食治疗已经有了全面的了解。但仍建议患者前往医院接受正规治疗，并咨询医生意见，选择适合自己的饮食治疗方案。确保安全有效，祝您早日康复。