早春吃不净草莓引发腹泻

清洗草莓确实是一件让人头疼的事情。面对草莓娇嫩的外表，如何彻底清洁而不损伤其表面，的确需要一些小技巧。将草莓置于淡盐水中浸泡十分钟，再用清水轻轻冲洗，就可以放心享用这份美味了。

从中医的角度看，草莓有着去火、解暑、清热的功效。春天时节，人的肝火容易旺盛，此时适量食用草莓可以发挥其抑制作用。但仅仅因为草莓美味，我们不能忽视了它的清洗过程。草莓作为草本植物，其低矮的植株和细嫩多汁的果实，都容易让它受到病虫害和微生物的侵袭。在种植过程中，草莓常常会使用农药来防止虫害。这些农药、肥料以及可能的病菌，很容易附着在草莓表面。如果清洗不彻底，不仅可能引起腹泻，更有甚至可能出现农药中毒的情况。

为了将草莓彻底洗净，我们建议使用自来水不断冲洗。流动的水可以有效避免农药渗入果实内部。洗净的草莓，建议再用淡盐水或淘米水浸泡五分钟。淡盐水能够杀灭草莓表面可能残留的有害微生物，而淘米水因其碱性特性，有助于促进酸性农药的降解。在清洗草莓时，一定要注意不要去掉草莓的蒂，否则残留的农药可能会随水进入果实内部，造成更严重的污染。同样要避免使用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓，这些物质难以清洗干净，容易残留在果实中，造成二次污染。

值得注意的是，虽然草莓是一种开胃的水果，但其性凉。因此在早春时节，尤其是对于那些脾胃虚寒、容易腹泻、胃酸过多的人来说，吃草莓要适量。肺寒咳嗽的人也不宜多吃草莓。

草莓虽小，但清洗的过程却不容忽视。只有真正洗净的草莓，才能让我们安心享受其美味与营养。在品尝这份美味的也要关注自己的身体状况，合理食用，这样才能真正达到享受健康的目的。