营养早餐搭配要合理！

健康，是我们穷其一生追求的最大目标和理由。一天的健康生活，从早餐开始。除了注重早餐的营养价值，我们还需要重视身体对营养的摄取方式。不同的食物，其营养成分各异，在准备营养早餐时，必须注意以下几点。

早餐必须要有主食。专家指出，早餐是全天最不轻易转变成脂肪的一餐，因此一定要摄入主食。早餐所提供的热量占全天的30%，主要依赖主食来供给。缺乏碳水化合物主食，可能会导致养分不良。谷类食品消化吸收后能迅速转化为葡萄糖，纠正睡眠后的低血糖现象。谷类食品消化较快，两至三小时后便会产生饥饿感。还需要适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、肉松、豆制品等。

需要注意，苏打饼干不宜作为早餐。酥脆的苏打饼干、面包等干食，虽然能迅速提供能量，但由于缺乏优质蛋白，只能维持短时间内的能量需求。若经过一夜的消耗，各种消化液分泌不足，此时摄入干食会令人感觉口干难以吞咽。很多上班族因时间紧张，常边走边吃早餐，这对肠胃健康不利，不利于消化和吸收。

油条也应适量食用。虽然豆浆加油条是许多人钟爱的早餐组合，但这种搭配营养素较少，且油炸食物的热量和油脂偏高，长期食用对身体不利。一周食用油条不宜超过一次。

隔夜蔬菜可能产生亚硝酸，对健康极为不利，不应舍不得扔掉。冰箱并非保险箱，剩余饭菜必须回炉再加热后方可食用。

食物的营养成分天然就为我们身体的健康做好了准备。为了我们的健康，必须重视每种营养成分的摄入。在搭配营养早餐时，务必遵循以上原则：早餐一定要有主食，苏打饼干不宜作早餐，油条一周最多吃一次。保持这些原则，让我们从早餐开始，迈向健康的人生之路。