养阴生津话玉竹

玉竹，一株被《神农本草经》列为上品的草本植物，其根茎被用作药物，具有养阴润肺、益胃生津的卓越功效。它性质平和，味甘如蜜，归于肺胃二经，仿佛大自然的和谐乐章在其身上得以体现。

在中医的视野中，玉竹是一味能够养阴生津的良药。夏天时节，人们常常多汗口渴，此时玉竹便能发挥其独特的功效。一些古老的医书如《本草正义》和《日华子本草》等都对其赞不绝口，称其可以润肺清热、养阴润燥，对于肺燥咳嗽、咽干痰稠等症状有良好的治疗效果。

玉竹的独特之处在于其清养而不滋腻碍胃的特性，既能清除体内的热邪，又能滋养身体，达到补中兼清的效果。接下来，为大家介绍几款玉竹的食疗方案。

首先是玉竹山药黄瓜汤。这款汤品以玉竹15克，山药15克，黄瓜100克为主要材料。将山药洗净切片，黄瓜洗净切块，与玉竹一同放入锅中，加入适量的水和食盐，先用武火烧沸，再改用文火煮30分钟即可。这款汤品对于阴虚燥热的干咳、烦渴多饮、口干舌燥、大便干结等症状有很好的缓解作用。

接下来是玉竹瘦肉片汤。此汤以玉竹20克和瘦猪肉100克为主要材料。先将玉竹入锅煎煮30分钟，去渣后，将瘦猪肉切成薄片煮熟，加入葱、姜末、香油、酱油适量，开锅即可。这款汤品适合阴虚津亏、烦渴多饮、消瘦易饥、口干口臭的人食用。

还有一道玉竹鸡，以玉竹100克和鸡肉500克为主材。将鸡肉洗净切块，玉竹洗净切段，同放入锅中，加入料酒、精盐、生姜和清水，用文火炖40分钟后，加味精即可。食肉饮汤，分数次两天内食完。常服此品可以消除疲劳，强壮身体，是康复保健的良方。

玉竹的保健功效卓越，而其食疗方法也已经为大家详细介绍。朋友们可以根据自己的需要尝试制作，享受玉竹带来的健康益处。想要了解更多关于玉竹的知识，不妨继续深入，发掘其更多的奥秘和功效。