豌豆提取物可防治高血压

在美国化学年会这个舞台上，加拿大的科学家们发布了一项令人振奋的食疗新发现。他们从豌豆中提纯的蛋白水解物，对于治疗肾病具有显著效果。此次研究是加拿大首次在自然食品中发现能够有效治疗慢性病肾病及高血压的元素。

想象一下那些不幸的小鼠，它们的肾脏功能被人为破坏，无法自主排尿。当它们被给予这种豌豆提纯的蛋白水解物后，排尿量竟然在短时间内增加了30%。这一发现不仅为肾病治疗带来了新的希望，也为高血压的防控开辟了新的路径。

那么，我们是否可以直接食用豌豆来获得同样的治疗效果呢？答案是否定的。科学家们强调，豌豆的提取物之所以有疗效，是因为经过特殊提纯后，其中的特殊酶被激活。在自然状态下，也就是我们直接食用豌豆时，是无法达到这种效果的。

虽然直接食用豌豆无法为我们带来护肾和降血压的明确效果，但豌豆本身的营养价值仍然不容忽视。它富含钙、磷、铁、镁、钾等多种微量元素，以及维生素A、B1、C等，这些元素可以有效延缓人体老化，助力女性更年期保健。其中，丰富的维生素E更是可以清除人体自由基，帮助我们保持青春容颜。

北京中医药大学的龙致贤教授指出，豌豆还具有清热利尿的作用，对于老年人和儿童来说都是非常适宜的食物。而北京中医医院消化科的李乾构主任医师则强调，豌豆中的膳食纤维对于缓解便秘也有一定效果，尤其是对于那些因钾低导致免疫力较低的人来说，适量食用豌豆是有益的。如果你容易腹胀，那么就需要少吃或避免食用豌豆。

虽然我们不能依赖豌豆直接治疗肾病和高血压，但它作为一种营养丰富的食物，为我们提供了许多健康益处。让我们在享受美食的也能保持身体健康。