洋葱怎么做好吃呢？

洋葱炒西红柿，一道家常美食，简单易做，味道鲜美。在此，我为大家详细介绍一下洋葱炒蛋的制作方法，供各位参考。

做法一：

所需食材：鸡蛋2-3个，中等大小的紫皮洋葱一个，韭菜约10根。料酒、清水和盐适量。

制作流程：

将韭菜去除头部硬皮并洗净，切成4cm长的段。洋葱去皮后，切成1.5cm宽的细条。将鸡蛋打散，加入料酒和清水搅拌均匀备用。

接着，烧热锅后倒入油，待油热至7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色后盛出。然后，再倒入一些油，加热至5成热时，放入洋葱丝，用中小火炒至洋葱微微变软（约1分钟）后，加入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。在快要出锅时，放入韭菜翻炒两三下即可。

做法二：

将洋葱切细打碎。取三个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后加入适量的盐和切碎的洋葱。然后开火，加入花生油，待油微热后，将鸡蛋倒入锅中煎熟即可。

做法三：

准备好主料洋葱和鸡蛋。辅料包括盐、油、姜片、辣椒丝和鸡精。将洋葱洗净去皮切丝。然后，把鸡蛋加点盐划散。在热锅中倒入蛋液炒成蛋花后盛出待用。接着，在锅中倒入底油，加入姜片和辣椒丝爆香，然后倒入洋葱翻炒。加盐、鸡精后盖上盖子闷两分钟以去除辣味。揭盖后加入鸡蛋翻炒几下即可出锅。

这道洋葱炒蛋，口感鲜美，制作简单，是一道不错的家常菜。大家有空时可以尝试为家人制作，享受美食带来的快乐。