油豆板栗煨海参

油豆板栗煨海参美味与营养的完美结合

今天我们要分享的是一道充满营养与美味的佳肴油豆板栗煨海参。让我们先来了解一下所需的材料吧。

所需材料包括海参、板栗、油豆，以及油、盐、酱油、料酒、白糖、蚝油、高汤等调料，还有姜、蒜的提味。这些材料不仅营养丰富，而且相互搭配，将美味发挥到极致。

接下来是制作流程。将海参放入清水中浸泡发软，并洗净切小块。板栗去壳和内膜后切块，油豆去筋切小块，姜切片，蒜切碎。在锅中放油烧热，先放入蒜炒香，再倒入油豆翻炒至软。

接着，放入板栗继续翻炒至熟，加盐调味后装盘备用。然后，再次烧热油锅，放入姜蒜爆香，倒入海参翻炒片刻。随后加入料酒、酱油、蚝油和糖，让海参充分入味。

再将之前炒好的油豆板栗倒入锅中，加入少量高汤，用小火煨至收汁。用水淀粉勾芡，加盐调味即可完成。

这道油豆板栗煨海参不仅口感丰富，而且营养丰富。海参具有补血补肾的功效，板栗和油豆则能润燥。在享受美味的也为身体注入了活力。这是一道适合全家享用的佳肴，定会让你回味无穷。