云南菜--鲜肉奶香土豆泥

土豆鲜肉泥：美味家常菜的完美呈现

原料准备：

精选土豆500克，鲜嫩猪瘦肉200克，洋葱75克，纯牛奶250毫升，浓郁高汤100毫升。此外还需佐以适量的面粉、料酒、盐、素易鲜调味料以及微妙的胡椒粉。

烹调流程：

1. 将猪瘦肉切成豆粒大小，起油锅，加入少量油及料酒，煸炒至熟，香味四溢后备用。

2. 洋葱洗净切末，同样起油锅煸炒，煸透至香。接着加入面粉翻炒至香黄。此时冲入已加热的牛奶与高汤的混合液，再加入盐、胡椒粉和味精，搅拌成糊状。将炒熟的肉粒倒入，充分混合，制成鲜肉沙司。

3. 土豆洗净后放入开水中煮至软透，用筷子能轻易穿透。去皮后用勺碾成细腻的泥状，再用油炒酥。接着加入200毫升牛奶、盐和素易鲜调味料，搅拌均匀。

4. 将调好的土豆泥装入盘中，中间轻轻按压出一个凹坑，将制作好的鲜肉沙司小心翼翼地倒入其中。

家常烹饪，乐趣无穷。吃饭不仅是满足饥饿，更是一种享受。想要做出令人垂涎欲滴的饭菜，其实并不困难。只要您按照菜谱的指引，用心去学，去实践，不久的将来，您就会成为一位美食家！想要更多家常美食吗？请进入我们的菜谱大全，那里有着各种地域风味的菜品等你来尝试。现在，就让我们从这道美味的土豆鲜肉泥开始吧！我们推荐您尝试其他地域特色菜品，如北京的银杏腰果鸡丁和天津的泡菜辣味牛肉糜，以满足您的味蕾。