葱的神奇功效及其营养之秘
俗话说，“一根葱，十分钟”，可见葱在我们日常生活中占据的地位。那么，葱到底有哪些令人惊叹的功效呢？我们不禁要，是葱叶还是葱白，哪个更有营养呢？
大葱对于人体有着壮阳补阴的神奇功效。其中的各种维生素能够保证人体激素的正常分泌，有效刺激性欲。对于男性而言，每周享用三次大葱或细香葱，无论是炒菜、凉拌或是作为调味剂，都能有效实现壮阳补阴的效果。
大葱的味辛、性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。它可以有效地预防风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞等疾病。大葱含有的挥发油、蒜素、二烯丙基硫醚、草酸钙等营养成分，还使得它具有独特的香气和口感。
不仅如此，大葱还具有预防癌症的神奇功效。其中的果胶可以显著减少结肠癌的发生，而葱内的蒜辣素则可以抑制癌细胞的生长。葱中的微量元素硒能够降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症具有积极的作用。
大葱还能发汗抑菌。它可以刺激身体的汗腺，达到发汗散热的作用。葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。而葱中的大蒜素则具有显著的抵御细菌和病毒的作用，尤其是针对痢疾杆菌和皮肤真菌的抑制效果更强。
大葱还富含维生素C，具有舒张小血管、促进血液循环的作用。这不仅可以防止因血压升高而导致的头晕，还能使大脑保持灵活，预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素，能去除油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气。如果与蘑菇一同食用，还可以起到促进血液循环的效果。
在享受大葱带来的美味与健康的我们也要注意一些食用注意事项。小葱拌豆腐虽然美味，但由于葱含有草酸，容易与豆腐形成草酸钙，影响人体对钙的摄取，因此不宜同食。葱炖狗肉、公鸡肉容易导致上火，爱上火的人和鼻炎患者尤其应该少吃。服用六味地黄丸期间也不宜食用葱，因为葱的一些成分可能与六味地黄丸中的地黄产生不良反应。
大葱不仅美味可口，而且具有多种神奇功效。在享受它的美味的我们也要了解它的功效和注意事项，这样才能更好地发挥它的作用，为健康加分。