药酒 你真的会泡吗？

将介绍药酒的浸泡方法与注意事项。

药酒是一种结合了药材与酒精的古老疗法，其在我国的传统文化中有着深厚的底蕴。为了更好地理解并享用药酒，以下是关于药酒浸泡方法和注意事项的详细介绍。

一、酒的选择

酒的选用对于药酒的制作至关重要。一般宜选用50度或以上的饮用酒。这种酒能够在浸泡过程中有效地杀灭中草药材中可能存在的病菌、有害微生物、寄生虫及虫卵，确保饮用安全。

二、药材的选用与处理

1. 动物药：应除去内脏及污物，用清水洗净。有些动物药如毒蛇还需要去头。为了更充分地发挥其药效，通常会将动物药进行烘烤，这样不仅可以除去水分，还能达到灭菌效果，同时使有效成分更易溶于酒中，饮用时口感也更加香醇。任何已腐败变质或霉变的动物药都应弃之不用。

2. 植物药：应尽可能地除去药材中的杂质和污泥。用于浸泡的药材需要保持干燥，以保证药酒的效能。

三、禁止使用的药材

含有有毒成分的矿物药，如含汞、砷、铬、铅等的矿物药，都不应用于浸泡药酒。历史上，一些皇帝为了追求长寿而服用含铅、汞的丹药、药酒而丧命，这都是惨痛的教训。

四、浸泡时间

传统的古方或民间习俗认为药酒需要浸泡数月至1年以上。其实并不需要那么久，一般浸泡1个月即可。气温是影响浸泡时间的重要因素，气温高时，浸泡时间可以短一些；气温低时，则需要更长的时间。若想使药材中的成分更快地溶于酒中，可以将药材切碎后再浸泡。

五、浸泡容器

泡酒的容器最好选择玻璃瓶或瓦罐，避免使用金属容器。因为金属容器可能会逸出有毒物质，或者与药物发生化学反应，影响药效。

六、养生的重要性

俗话说：“三分医，七分养，十分防。”可见养生的重要性。药酒是养生的一种方法，但饮用前一定要了解自己的身体状况，避免因为不当饮用而引发健康问题。除了药酒，我们还应该通过多种方式参与养生，如音乐治病、食疗等。

以上就是对药酒浸泡方法与注意事项的详细介绍，希望能对大家有所帮助。在享受药酒带来的益处时，一定要注重安全与健康。