孕早期摄取脂肪的方法

脂肪是动植物油脂的通称，它提供的热量极高，每克脂肪能供给9千卡的热能，相较于每克蛋白质或糖仅产热4千卡，可见其热量之丰富。如果我们将脑中的水分完全去除，剩下的固体物质中，脂质约占其重量的一半。

对于孕妇而言，脂肪的重要性更为显著。缺乏脂肪会影响免疫细胞的稳定性，导致免疫功能降低，从而引发一系列健康问题，如食欲不振、情绪不宁、体重不增、皮肤干燥脱屑等。还容易患上流感等多种传染病，甚至导致维生素A、D、E、K的缺乏症，引发孕妇缺钙和骨质疏松等问题。

在妊娠30周之前，孕妇需要为妊娠晚期、分娩以及产褥期储备能量，其中一部分脂肪体内不能自行合成，必须通过食物摄取。亚麻油、花生油、动物油脂是优质脂肪的来源，建议摄入时动、植物油搭配。

妊娠期间，肠道吸收脂肪的能力会加强，导致血脂增高，这并非是一种病理现象，而是身体为了适应妊娠而做出的生理反应。当生产时需要大量能量时，脂肪便成为产妇的能源，促进其产力。孕妇需要储备脂肪。

早孕反应中常见的表现之一便是厌油腻。许多早孕妇女在妊娠早期摄取脂肪较少，这对孕妇的身体健康及胚胎的发育并不利。尽管脂肪在妊娠早期非常重要，它不仅能促进脂溶性维生素E的吸收、安胎，还能帮助固定内脏器官的位置，为胚胎发育提供安宁的环境，并有保护皮肤、神经末梢、血管及脏器的作用。

对于早孕反应严重的妇女，如果实在无法食用肉类，可以尝试食用核桃和芝麻。核桃富含不饱和脂肪酸、磷脂、蛋白质等多种营养素，其营养成分的结构对胚胎的脑发育非常有利。孕妇每天宜食用2-3个核桃。芝麻也富含脂肪、蛋白质、糖等多种营养素，有营养大脑、抗衰美容之功效。

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