依材质清洁，聪明消灭砧板细菌

砧板，是每个厨房不可或缺的好帮手，然而在日常生活中，它的清洁问题却常常被人们忽视。许多人仅仅用清水简单冲洗，或者用清洁剂一带而过，久而久之，污垢便会在砧板表面安家落户，难以清除。研究表明，砧板上的细菌数量惊人。使用七天后，每平方公分的砧板上高达20万个以上的病菌滋生，使用两个月的木质砧板，其总生菌数更是马桶的12倍！也就是说，在砧板上切菜，甚至比在马桶上还要脏！

为了确保食品安全和家人的健康，我们不仅要注重砧板的分类使用，更要注重其清洁与消毒。面对市面上种类繁多的砧板材质，我们需要针对不同的材质采取不同的清洁方式。以下是针对三种常见砧板材质的清洁与消毒建议：

首先是塑胶砧板。清洁时切勿使用钢刷，以免刮伤表面，增加细菌藏匿的风险。建议用小牙刷沾些洗碗精，顺着刀痕轻轻刷洗。消毒时可将清水和漂白水以3:1的比例混合，将砧板浸泡20分钟后，用大量清水冲洗，再用菜瓜布轻刷表面。由于高浓度漂白水具有腐蚀性，处理时务必戴上手套。

其次是木质砧板。清洁时可将小苏打粉洒在砧板表面，用湿海绵顺着木纹或刀痕轻轻擦拭。清洁后让木质砧板自然风干，避免阳光直射或高温烘干，以免裂开。消毒时可以选择醋、盐巴与水以2:1:6的比例混合，浸泡半小时后再冲洗干净。也可以用干净的抹布铺在砧板上，淋上漂白水后放置15分钟，再用清水洗净。

最后是强化玻璃（陶瓷）砧板。由于其硬度较高，不易产生刀痕，清理起来相对省事。只需用清水冲洗即可。若需更深层次的清洁，也可以用菜瓜布沾洗碗精刷洗。

依照不同材质进行清洗，才能有效清洁砧板上的细菌与污垢，避免它成为细菌的温床。让我们吃得安心、放心。这样我们的厨房才能更加卫生安全。

文章来源于网友『陈年风褛』的分享。请您注意，文中提到的清洁和消毒方式仅为参考建议。在进行清洁和消毒时请根据实际情况谨慎操作，如有需要请咨询专业人士的建议和指导。同时请注意保护个人安全与健康问题。