益身的烹饪汤水食谱

气候的变幻无常，时而夏日炎炎，时而秋风瑟瑟，这样的天气容易让湿邪与燥邪交织，让人体容易感染上呼吸道炎症。在这样的时节，我们的鼻部、咽喉、支气管等呼吸道部位尤为脆弱。为了抵抗这种气候变化带来的困扰，我们推荐几款既能清暑解热又能润肺滋阴的汤水。

1. 杏剑猪肺汤

这款汤以杏仁、剑花、蜜枣和猪肺为主要原料。将食材准备妥当后，一同放入瓦煲内，加入清水，先用武火煮沸，再转为文火慢炖。这款汤既能消暑清热，又能润肺治咳，是夏季养生的绝佳选择。

2. 沙参玉竹蚬鸭汤

这款汤以沙参、玉竹和蚬鸭为主料。将食材清洗处理后，一同放入锅中，先用中火煮沸，再转为文火焖煮。这款汤具有滋阴清肺、养胃生津的功效，对于热邪未尽、阴津微伤的人群尤为适宜。

3. 木瓜花生排骨汤

这款汤以木瓜、花生仁、猪排骨为主要原料。将食材处理完毕后，一同放入汤煲内，加入清水，先用武火煮沸，再用文火慢炖。这款汤能清暑解热、滋润皮肤，对于夏季保养皮肤有很好的效果。

4. 银雪耳蜜柑汤

这款汤以银雪耳、蜜柑为主要原料，加入冰糖和水淀粉制作而成。先将银雪耳浸发并隔水蒸制，然后将准备好的食材放入锅中，加入清水，煮沸后用水淀粉勾芡。这款汤能养阴润肺、滋润肌肤，是夏季滋阴的良方。

5. 无花果白菜干猪月展汤

这款汤以无花果、白菜干和猪月展肉为主料。将食材处理完毕后，一同放入汤煲内，先用武火煮沸，再用文火慢炖。这款汤具有养阴清肺、润燥化痰的功效，对于咳嗽痰多的人群有很好的缓解作用。

6. 白莲百合糖水

这款糖水以百合、湘白莲和白砂糖为主要原料。将百合与湘白莲处理后，放入锅中，加入清水，用中火煲制。这款糖水能清心润肺、滋养肌肤，适合夏季食用。

在这个季节交替的时刻，我们需要注意保养身体，上述的几款汤水既能清暑解热又能润肺滋阴，是大家养生的好选择。让我们在享受美味的保持身体健康。（实习编辑嘉瑶）