预防骨质疏松症不该只喝牛奶

当我们谈论预防骨质疏松症时，许多人立刻联想到摄入牛奶和起司等富含钙质的食物。单靠这些并不足以保护我们的骨骼健康。据日本健康营养食品协会的研究，预防骨质疏松需要摄取五种关键营养物质，仅仅依赖牛奶并不能为我们提供所有必需的营养。

我们的身体是由206块骨骼构成，这些骨骼不仅是我们的身体框架，也是我们储存钙质的场所。在生命的全过程中，骨骼都在不断地被破坏和重建，这是一个持续更新、维护骨质的过程。如果身体缺乏足够的钙质，骨骼中的平衡就会被打破，身体可能会从骨骼中抽取钙质，导致骨量减少，从而增加患骨质疏松症的风险。年轻时多摄取钙质，可以有效降低日后患骨质疏松症的几率。

那么，应该摄取哪些营养素来预防骨质疏松呢？

1. 大豆异黄酮：这种物质在黄豆的胚牙中含量丰富，可以阻止钙质从骨骼中流失，提高骨骼密度。豆浆、豆腐等黄豆制品是预防骨质疏松的良好选择。

2. 寡糖：一般认为寡糖有助于比菲德氏乳酸菌的增殖，具有整肠作用。除此之外，寡糖还有助于钙质的吸收。大蒜、洋葱、牛蒡、芦笋、大豆、麦类等食物都是寡糖的良好来源。

3. 乳盐基性蛋白质（MBP）：这是牛奶和母乳中独有的微量蛋白质，含量极为有限，1克的牛乳仅含1/20000克。MBP能够减少骨骼的破坏，促进骨骼的新生，提高骨骼密度。除了牛奶，也可以考虑食用含有MBP的健康产品。

4. 维他命K2骨钙素：这种蛋白质与钙质沉积有关，而维他命K2则是活化骨钙素的维生素，能加速骨骼的形成。纳豆菌中富含维生素K2，其含量每100克纳豆就高达870ug，是其他食物的数百倍。

5. 多谷氨酸：纳豆中黏黏的部分含有这种物质，它有助于肠道吸收钙和矿物质，提高身体对骨骼原料的吸收能力。

以上所述的是预防骨质疏松的五种关键营养素。这篇文章由网友『道别没罪』，我们对文中所述的营养学知识仅作参考，读者可自行判断。如果读者认为侵犯了您的权益，请与我们联系进行处理。