野生猕猴桃营养价值 猕猴桃的吃法

在日常生活中，野生猕猴桃作为一种独特的水果，其营养价值与药用价值并存，令人瞩目。接下来，让我们一起深入野生猕猴桃的诸多益处。

猕猴桃因其丰富的营养价值而备受喜爱。其果实鲜嫩多汁，口感清香酸甜，含有丰富的维生素C、糖分、蛋白质、氨基酸等多种有机物以及人体必需的多种矿物质。这些营养成分使得猕猴桃成为了许多人的心头好。

更值得一提的是，猕猴桃还含有丰富的可溶性膳食纤维，有助于促进消化，防止便秘。其独特的口感和丰富的营养成分使得猕猴桃在各类水果中脱颖而出。

除了鲜食，猕猴桃还可加工成果汁、果酱、果酒等，这些产品同样具有诱人的色泽和可口的风味，且营养价值不亚于鲜果。这使得猕猴桃成为航天、航海、高原和高温工作人员的保健食品。猕猴桃汁更是国家运动员的保健饮料，也是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。

猕猴桃中的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制硝化反应，防止癌症发生。而其含有的血清促进素则具有稳定情绪、镇静心情的作用。猕猴桃中的天然肌醇有助于脑部活动，能帮助忧郁之人走出情绪低谷。

除了丰富的营养价值，猕猴桃还具有药用价值。它是一种野生藤本植物，其果实不仅香甜鲜美，风味独特，而且含有多种氨基酸、维生素以及钙、镁、钾、钠、碘、铬、锰等多种元素。近年来，人们开始关注到猕猴桃中的硒元素，这是一种人体必需的微量元素，对于预防心血管病、抗癌、抗病毒等疾病有重要作用。富硒猕猴桃的果肉更是有多种免疫与生物学功能。

除此之外，猕猴桃的根也具有药用功效。在民间验方中，用猕猴桃60克去皮生吃，能治疗内热心烦，并预防坏血病、高血压、心血管病等疾病的发生。猕猴桃的药用价值在中国历代医书中都有记载。

野生猕猴桃不仅具有独特的口感和丰富的营养价值，还有显著的药用价值。其果实和根部都可以作为药物使用，对于改善人们的健康具有重要的作用。无论是鲜食还是加工制品，猕猴桃都能为我们带来健康和美味。