糖友别吃火锅？医师教你巧吃不养胖

在冬季，火锅、麻油鸡和姜母鸭等美食成为人们的挚爱，但过多的摄入热量和油脂可能会导致体重增加，进而引发一系列健康问题。对于糖尿病患者来说，冬季的体重管理尤为重要。那么，如何在享受美食的同时保持健康呢？让我们来听听新陈代谢科医师的建议。

冬令进补是很多人的选择，但补品中的麻油和米酒因为热量高，需要谨慎食用。统计显示，冬季过后，人们的体重平均会增加2至5公斤，这对糖尿病患者来说是个不小的挑战。糖尿病患者需要更加注意饮食选择和体重管理。

张钧铠医师提醒，虽然冬季进补的汤品如十全大补汤、排骨、麻油鸡等含有优质蛋白质，对血糖影响不大，但油脂的摄入量需要控制。过多的麻油和米酒摄入会导致卡路里过多，造成体重上升及血脂异常。只需少量添加麻油和米酒进行调味即可。

进补的汤品大多搭配面食，这些主食富含淀粉，容易导致血糖上升。建议搭配青菜食用，增加饱腹感，同时更健康的饮食选择。冬季人们喜欢吃浓汤、咖喱等口感黏稠的食物，这些食物中添加的淀粉类成分会导致热量上升，糖尿病患者需特别警惕。

红豆汤圆等甜品是冬季的另一种热门美食，但其中的糖分和热量非常高。张钧铠医师提醒，汤圆也是高热量的代表，吃下一碗甜汤可能会导致血糖飙升。糖尿病患者需要特别小心。

对于火锅爱好者来说，糖尿病并不意味着不能享受火锅。涮肉、青菜、菇类、豆腐均可食用。只需避免加工饺类、使用少油高汤作为锅底、沾薄盐酱油而不沾沙茶酱，糖尿病患者也能开心吃火锅。

为了更好地管理体重，可以善用手机APP进行饮食纪录、热量评估及运动管理。如果体重半年内增加超过10%，可能是内分泌疾病所致，应寻求专业诊治。

近几年，有许多新型药物有助于体重控制。如果面临体重过重的困扰，可以带着平日的饮食纪录到内分泌及新陈代谢科求诊。经由医师完整评估，排除可能疾病，配合生活习惯调整和药物治疗，就能轻松过冬不养胖。

冬季进补和享受美食的需要注意控制油脂和糖分的摄入，搭配健康的食物选择，才能更好地管理体重和健康。在享受美食的也要注重健康的生活方式和管理方法，让冬季不再成为发胖的季节。医师指导：巧妙饮食，健康不增重

在繁忙的生活中，许多人都在追求健康的生活方式，而饮食是其中最为关键的一环。今天，一位匿名为『楼下水管道』的网友为我们分享了一篇关于如何巧妙饮食而不增加体重的文章。接下来，让我们一起跟随医师的脚步，如何吃得健康又不养胖。

一、合理搭配，营养均衡

饮食是维持生命的基础，而合理的膳食搭配是保持健康的关键。医师建议，在日常饮食中，应注重营养均衡，合理摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素。多食用新鲜蔬菜和水果，以摄取足够的维生素和矿物质。

二、控制热量摄入

想要保持身材，控制热量摄入至关重要。医师提醒，应关注食物的热量含量，避免过多摄入高热量食物。在选择食物时，可以倾向于低热量、高纤维的食品，如水果、蔬菜、全麦食品等。

三、餐量控制，多餐少食

医师建议，在进餐时，应控制餐量，避免过量进食。可以采取多餐少食的方式，将每日所需食物分成五到六顿，以提高新陈代谢，促进消化。

四、选择健康零食

零食是许多人生活中的必备品。医师指出，在选择零食时，可以倾向于健康食品，如坚果、水果、酸奶等。避免过多摄入高糖、高脂肪的零食，以防过量热量摄入。

五、饮水充足

水是生命之源，也是保持健康的重要因素。医师建议，每天应饮用足够的水，以促进新陈代谢和排毒。多喝水还可以帮助控制食欲，减少不必要的零食摄入。

六、适度运动

饮食与运动是保持健康的两大法宝。医师强调，在注意饮食的还应适度运动，以消耗多余的热量，增强身体素质。

通过合理搭配饮食、控制热量摄入、餐量控制、选择健康零食、饮水充足以及适度运动，我们可以实现巧妙饮食而不增加体重的目标。让我们在追求健康生活的道路上，一起努力，享受美食的保持苗条的身材。

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