知名艺人徐若Vivian在生产后不仅家庭与事业更上一层楼，她的身材也如少女般纤细。最近，她在脸书上宣布将在18天内挑战瘦3公斤，这一消息立刻引发了网友的热烈讨论和期待，纷纷期待她能分享瘦身秘诀。徐若大方公开了自己的三餐内容，那么她的瘦身食谱真的适合每个人吗？让我们来听听专业营养师的分析。
徐若的瘦身食谱
徐若的意志力在身材管控和减重方面备受网友赞誉。她曾多次公开分享自己的瘦身饮食秘诀，强调“足够蛋白质＋青菜吃到饱＋2口有营养的淀粉”的方式，成功在产后6个月甩肉14公斤。这次挑战18天瘦3公斤，她也公开了瘦身期间的三餐内容。
早餐：水煮蛋＋清蒸南瓜和地瓜（无油）。
午餐：羽衣甘蓝、菠菜、洋葱等蔬菜搭配水煮牛肉片的综合沙拉，再加上酪梨、水煮蛋、核桃、松子，洒上白芝麻、黑芝麻粉，淋上醋汁或椰子油。
晚餐：青菜和蛋白质吃到饱。
健康减重关键：降体脂
对于徐若的瘦身菜单，赵函颖营养师表示，每个人的体质和体型不同，所以在减重期间的营养需求也有所不同。对于体重较轻的人，过度减重可能会导致体力、免疫力下降，甚至引发健康问题。网友在尝试效仿前，应该先评估自身的生理状态和体质，并参考专业营养师的意见。
赵函颖营养师强调，想要身材更匀称，与其关注体重的变化，不如从降低体脂肪着手。同样重量的脂肪和肌肉，脂肪的体积看起来更蓬松，因此体脂肪的减少在体态上的反应更为显著。健康成年女性的体脂肪应保持在25％以下。
徐若的瘦身观念和专业营养师的分析
在有基本的瘦身观念后，我们可以看看徐若的瘦身理念是否均衡和营养。赵函颖营养师指出，徐若的瘦身知识非常正确，尤其是以下五大观念值得推崇：
1. 不节食、不饿肚子要吃饱。
2. 选择少加工的原形食物。
3. 不计算卡路里，以均衡饮食为首要关键。
4. 搭配每周至少4天的跑步或运动。
5. 持之以恒的意志力。
赵函颖营养师也提醒，虽然徐若的食谱强调了青菜和蛋白质的摄取，但晚餐蛋白质的份量还是需要定量，依照每个人的需求设计较佳。
窈窕身材背后的均衡饮食营养师的秘密菜单挑战
众所周知，艺人徐若的身材窈窕匀称，引人瞩目。她的体态似乎向我们传达了一种信息：营养与美味，同样可以塑造理想的身材。那么，她是如何做到的呢？为此，我们请教了专业的营养师。营养师基于徐若的身材和食量制定了一份菜单，这份菜单涵盖了大部分她所需的营养素。对于想要追求健康瘦身的女性来说，营养师建议进行以下调整。
【营养师调整版菜单】
早餐：水煮蛋搭配清蒸南瓜和地瓜（无油）。营养师建议增加一份青菜的摄入量，比如炒洋菇或番茄生菜沙拉。再搭配一杯无糖豆浆，既均衡又满足饱腹感。
午餐：尝试羽衣甘蓝、菠菜、洋葱与水煮牛肉片的综合沙拉。再撒上一些酪梨、水煮蛋、核桃、松子，加上白芝麻、黑芝麻粉，最后淋上醋汁或椰子油。赵函颖营养师指出，这份沙拉不仅色香味俱全，更富含丰富的营养素。除了能一次摄入三份蔬菜纤维外，还能补充多种必需的营养成分。其中，羽衣甘蓝富含抗氧化成分及维生素A、C；菠菜含有叶酸，有助于维持人体能量代谢和造血；洋葱则含有大量的含硫化合物和矿物质硒，有助于提升抗氧化能力；水煮牛肉片则提供人体必需的蛋白质和铁质。酪梨是一种好的油脂来源，能提供人体必需的omega-3和omega-9不饱和脂肪酸。但请注意，油脂也是热量来源，因此每次摄取应以一颗为限。坚果类如核桃、松子也是良好的油脂来源，建议适量摄取。白芝麻则有助于补充矿物质镁，提升代谢力；黑芝麻则是钙质的良好来源。
晚餐：以青菜和蛋白质为主。赵函颖营养师提醒，对于“吃到饱”的定义每个人可能不同。若过量摄入肉类，仍有变胖的风险。建议晚餐时蛋白质的摄取要适量，根据个人的需求来设计较佳。对于配合运动进行身体雕塑的朋友，可在午餐与晚餐间适当补充一些轻食，如地瓜、南瓜、无糖豆浆、香蕉等，既避免饥饿，又能补充营养，提升运动表现和肌耐力。
【营养师的小叮咛】
赵函颖营养师强调，每个人的体质和体型都有所不同，对于胖瘦、美丑的定义也因人而异。她不建议大众盲目追求瘦身，而应重视健康。要想健康瘦身，应注重营养均衡，不节食、不挨饿，并配合适度的运动和规律作息。这样才能达到身心的平衡与健康。
想要拥有理想的身材并非一日之功，需要长期的坚持和努力。通过均衡饮食、适度运动以及规律作息，我们可以逐渐塑造出健康的身材，展现自己的魅力与自信。
注：内容仅供参考，读者应根据自身情况制定饮食和运动计划。如有需要，请咨询专业营养师或医生。