晚餐饮食不当引发的八种疾病

晚餐的奥秘：饮食不当可能引发八种健康隐患

随着现代生活节奏的加快，晚餐对于上班族来说几乎成了他们一天中的正餐。在忙碌的早晨和紧凑的工作日中，早餐和午餐往往因为时间紧张而显得匆忙，而晚餐则成为人们放松、享受的时刻。很少有人意识到，晚餐的饮食不当可能会引发一系列的健康隐患。

一、肥胖

晚餐摄入过多，尤其是高热量、高脂肪的食物，会导致血糖、氨基酸和脂肪酸的浓度升高。这不仅会促使胰岛素大量分泌，而且在缺乏足够活动的情况下，多余的热量会转化为脂肪储存，使人逐渐发胖。

二、结石

据专家研究，尿结石与晚餐时间过晚有关。食物中的钙除了一部分被肠壁吸收外，多余的钙会通过尿液排出。如果晚餐过晚，人们往往就上床休息，导致尿液在尿路中滞留，尿液中的钙含量逐渐增加，久而久之就会形成尿结石。

三、血压问题

晚餐过多进食肉类不仅会增加胃肠负担，还会使血压上升。人在睡觉时，血液运行速度减慢，大量血脂会沉积在血管壁上，导致动脉粥样硬化，进而引发高血压。

四、冠心病与糖尿病

与早、中餐相比，晚餐宜少吃。如果晚餐摄入过多热量或质量过高，可能引发血胆固醇增加，进而刺激制造低密度和极低密度脂蛋白，将过多的胆固醇运载到动脉壁堆积，成为诱发动脉硬化和心脑血管疾病的因素之一。长期晚餐过饱还可能引起胰岛细胞提前衰竭，进而发生糖尿病。

五、肠痛

如果大部分食物都在晚餐一次摄入，且活动减少，有一部分蛋白质不能消化，还有小部分消化物不能吸收。这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用，会产生有毒物质。这些有毒物质会增加肝肾的负担，并对大脑产生毒性刺激。如果睡眠时肠蠕动减慢，这些物质在肠腔内停留的时间会延长，从而增加大肠癌的风险。

六、猝死

晚餐过饱、饮酒过量很容易诱发急性炎。如果胆道口壶腹部位存在结石嵌顿、蛔虫梗阻等问题的人，更容易因急性炎而猝死。晚餐应适量进食，避免过度饮酒。

七、多梦与神经衰弱

晚餐过饱会使胃肠对周围器官造成压迫，增加胃肠、肝、胆、胰等负担，产生信息传给大脑。这会使大脑相应部位的细胞活跃起来，引发各种梦。长期如此可能导致睡眠质量下降，引发神经衰弱等疾病。因此建议晚餐适量进食细嚼慢咽有助于消化并改善睡眠。那么如何合理科学地安排晚餐呢？首先量要适中既不能豪饮贪吃也要适可而止其次要细嚼慢咽充分享受饮食的乐趣并帮助消化最后食物菜蔬以清淡为主荤素搭配避免大鱼大肉尤其是老年人对煎炸咸甜食品要少吃若感到饥饿可在睡前适量进食如一小杯牛奶或一小碗豆浆以免影响睡眠的质量。