月饼放冰箱又拿出来常温放会坏吗 月饼是每年中秋节很

月饼是每年中秋节的必备美食，以其香甜可口的口感和软软糯糯的外皮赢得了人们的喜爱。无论是未开封的月饼还是已经开封的，其保存方法都关乎到它的口感和新鲜度。对于很多人来说，月饼的保存是一个重要的环节。关于月饼放冰箱又拿出来常温放是否会坏的问题，其实只要月饼在保质期内，一般来说是不会坏掉的。

未开封的月饼保质期为20-90天不等，其保质期主要受馅料和包装的影响。水果馅的月饼因为含有较高的水分和易变质的成分，所以保质期较短，大约一个月左右。而像豆沙、红枣等甜糖馅料则相对较长一些。冰皮月饼由于其特殊的制作工艺和成分，保质期最短，仅有15-20天，需要在冰箱中存放。

对于已经开封的月饼，其保存期限则大大缩短。在室温下一般只能存放几个小时，而放入冰箱中也仅能保存两天左右。已经打开的月饼最好尽快食用完毕。对于含有特殊馅料的月饼，如冰淇淋、酒心等，因为含有特殊的材料和成分，所以保存方法和时间需要特别注意。这类月饼应按照包装上的说明进行保存，如需冷藏，必须存放在冰箱内。

对于如何保存月饼的问题，有几种常见的方法。对于超市购买的包装月饼，可以将其存放在阴凉处。因为这类月饼通常会添加一些防腐剂，并且月饼中的油和糖也有防腐作用。如果存放于冰箱中，淀粉会老化，影响口感。自制月饼因为没有添加食品防腐剂或杀菌剂，所以储存时间较短。最好将自制月饼放入冰箱冷藏，并用低温抑制细菌繁殖，延长食用期。对于已经开封的月饼，因为暴露在空气和细菌中，所以放在冰箱里更为安全。

无论是未开封还是已经打开的月饼，只要是在保质期内并且保存得当，都是可以食用的。但是为了保持月饼的最佳口感和新鲜度，建议尽量在保质期内食用完毕。对于含有特殊馅料的月饼，一定要按照包装上的说明进行保存和食用，避免发生意外。