方太：深耕基础科研，推动厨房健康发展

随着人工智能、5G、大数据等新兴技术的深入应用，家电科技化趋势日益明显，基础科研在家电领域的作用愈发重要。作为中国厨电行业的领军者，方太始终致力于科技创新，携手中科院过程工程研究所等顶尖科研机构和学府，向产业科研的战略新高地基础科研领域发起挑战。

回望过去的25年，方太见证了厨房科技的巨大变革。从煤球炉、水泥池子到现代化厨电设备，厨房生活逐渐向着更科技化、现代化的方向发展。在这一进程中，方太凭借持续的创新力，成为了厨电科技的佼佼者。

在90年代至2010年期间，随着消费热情的升温，厨电行业迎来了扩张升级。方太凭借在应用层面的科技创新，开创了中国高端厨电的发展之路。此后十年，方太通过硬科技创新和产品形态的重构，推出了一系列重磅产品，持续引领中国厨电科技的跨越式发展。

方太的成功，源于对科技创新的持续投入。公司自成立之初，便坚持每年将不低于5%的销售收入投入到科技研发中，这一坚持便是25年。这一决心和毅力，在整个家电行业中都是罕见的。这一投入，为方太带来了坚实的技术实力。截止2021年3月，方太已获得4500余项授权专利，并在日本和德国设立了创新研究所，吸纳全球科技人才。

随着AI、5G等智能技术的不断发展，厨房生活场景愈加丰富，消费者对健康、交互体验等需求日益增加。方太深谙此道，不断向基础科研纵深发展，推动厨房健康发展。在2021年AWE上，方太发布的集成烹饪中心J系列，便是其在健康、环保、智能烹饪领域技术发明的综合运用，解决了普通集成灶的多个痛点问题。而方太原创的水槽洗碗机更是一经推出便引爆了市场。

这次AWE展上，方太再次带来创新成果全新一代水槽洗碗机E9，其搭载的“高能气泡洗”技术，源自航空、潜艇等大型装备领域的清洗技术，有效解决了重油顽渍等行业清洗难题。而这些成果的取得，得益于方太在基础科研领域的深耕。

方太集团副总裁孙利明表示，只有从基础理论层面实现颠覆性创新，才能为厨电带来真正的创新性发展。方太已经率先向产业科研的战略新高地基础科研领域发起攻关。行业专家也普遍认为，基础科研是厨电产业发展的必要条件，未来人们会越来越注重厨电产品解决根本问题的能力。

在中国家庭电器的复杂环境中，厨房涉及空气、水、热能、通信、人工智能等多个基础科学领域。要做好厨电，必须深入进行基础研究，把这些要素放到一个环境中，结合人的需求去考虑。这是整个行业未来面临的难点，也是方太等领先企业持续投入、深耕的领域。

一场以厨房全健康为目标的变革正在悄然发生。虽然我们不能期望一蹴而就，但方太等企业的科技创新力量正在逐步推动产业科技升级。这种变革并非一家的责任，而是全行业共同的责任。只有全行业都从根本上重视科技创新，才能真正实现产业升级。

创新不仅是方太的座右铭，更是其初心所在。“美善”的初心指引着技术创新的方向，让企业在追求经济效益的更加注重用户便利和社会价值。这种以人为本的科研精神得到了产业观察家、财经作家秦朔的高度评价。

在过去的九年里，方太推动了吸油烟机行业的重大变化，从产品创新价值的导向到满足消费者需求的变化。即将到来的《吸油烟机》国家标准修订第三次研讨会，将引导行业在技术开发上真正关注用户的使用体验，而非仅仅比拼“风量”。这种变革不仅关乎每个家庭、每个人的健康，更是对整个厨电产业健康发展的呼唤。

行业领先者需要成为“先觉者”，不仅仅解决眼前的问题，更需要觉察到市场潜在的甚至连用户都不自知的需求。方太正通过前置式的创新，将企业的能力放大成对整个产业链的带动。这种创新不仅引领产业科技发展，更是成为社会进步的贡献者。

孙利明表示，对于能够在环保、健康及智能领域发挥社会价值的厨电科技，集团将持续投入，使其能够为社会创造更大的价值。在这场以厨房全健康为目标的变革中，方太正带领着全行业迈向更美好的未来。

在这场变革中，人们逐渐意识到那些微不足道的科技也能为生活带来治愈和幸福感。正如疫情期间，人们开始关注并赞美那些能够创造生活便利的科技一样。我们也开始意识到，只有真正关注用户需求、重视科技创新的企业，才能在这场变革中立足并引领行业发展。而方太正是这样的企业，它的每一次创新都是为了更好地满足用户需求，为社会创造更多价值。