佳沃十年深耕 加码营养升级赛道

在第八届全民营养周之际，营养科普大会齐聚国内顶级营养专家，共同研讨中国居民科学合理的膳食管理之道。本届大会的主题是“会烹会选，会看标签”，旨在推动全民健康中国合理膳食行动和国民营养计划的进一步落实。

在此次大会上，专家们分享了关于中国居民膳食平衡的重要观点。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员王竹指出，当前我国居民膳食结构正处于变迁阶段，虽然肉类摄入仍是主要来源，但水产品的消费量仍有待提升。三文鱼作为富含优质蛋白Omega-3的深海鱼代表，被推荐为每周应摄入两次的健康食品。王竹强调鱼类的丰富营养可弥补我国儿童重要营养素摄入不足的短板，对促进居民膳食平衡具有重要意义。

值得注意的是，与欧美等发达国家相比，中国鱼虾等水产品的消费量仍有巨大增长空间。尤其是三文鱼，其在挪威和芬兰的人均年消费量远高于中国。面对这一蓝海市场，佳沃食品等领先企业已经提前布局，推出了一系列高营养食品，满足消费者的需求。

除了儿童的日常饮食，学校供餐也是营养升级的关键环节。北京大学医学部公共卫生学院教授朱文丽指出，全国中小学幼儿园的学生人数庞大，校园餐的营养搭配和供餐管理至关重要。她建议加快数字化创新，以智慧科技为手段，落实中国学龄儿童膳食指南的具体指导建议。佳沃集团旗下的平安云厨正是通过智能化手段，将营养学融入校园团餐，助力孩子们实现营养升级。

平安云厨通过与相关部门和专业机构的合作，推出了人工智能营养师系统，为孩子们提供科学膳食管理。在线上，家长可以通过系统提前点餐、接受营养教育等，结合人工智能营养师和智能菜谱，为家庭提供完整的学生饮食管理解决方案。在线下，平安云厨通过规范现场管理，确保孩子们吃得安全、营养。佳沃食品推出的高营养食品品牌“馋熊同学”和“佳沃鲜生”也受到了消费者的青睐。

营养科普大会的召开为我们展示了中国居民膳食平衡的重要性和未来发展方向。在健康中国的建设中，我们需要关注膳食平衡，鼓励消费者选择健康食品，同时也需要关注校园餐的营养搭配和供餐管理，为下一代的健康成长打下坚实的基础。平安云厨智慧食堂：打造校园餐饮新标杆

平安云厨，一家致力于为学生提供优质餐饮服务的公司，现如今已经走进了众多校园，为每一名学生提供健康的饮食。不仅如此，平安云厨更是为家长带来了一份“平安云厨营养报告”。这份报告以第二成绩单的形式，详细记录了孩子们一学期的饮食情况、营养素摄入情况，并且给出了科学的分析及建议。这是一份关于孩子们健康的宝贵资料，让家长们能够更全面地了解孩子的饮食状况。

平安云厨的服务不仅仅局限于校园，它通过线上、线下融合的方式和产业化发展模式，为更多用户提供了深入的服务体验。数百所学校的智慧团餐服务经验，让平安云厨积累了丰富的实战经验。基于这些经验，平安云厨与多地区以及行业内许多知名企业合作，共同拓展优质合作方，促成更多项目落地，形成良性循环。

平安云厨的第二个五年战略着眼于未来，从2025年到2030年，平安云厨致力于通过智慧团餐让每个家庭都能享受到美味的餐食。智慧校餐不仅仅是餐食的提供，更是一种传承。在孩子们的小学、初中和高中时期，使用平安云厨的产品、享受其服务，将会对他们的人生产生深远的影响，同时也会深刻影响他们的家庭。

与此佳沃精准营养研究院以“健康中国 2030”规划纲要为指导，积极推进营养素均衡的公众科普教育。针对不同年龄阶段的人群，研究院组织和策划了一系列的食育教育。例如，他们与中国儿童中心联合研发的《环球美食之旅》食育课程，通过沉浸式的美食体验，让6-12岁的孩子们学习营养健康知识，了解食物的来源和营养价值，从而提升他们的综合素质。

从B端到C端，从社会到校园，佳沃正全力践行自己的初心，用超级食物满足消费者营养升级的需求。他们用扎根产业的决心，关注少儿食育到全面的食安，致力于为国人的健康助力。无论是平安云厨还是佳沃精准营养研究院，都在用实际行动诠释着对健康的追求和对消费者的承诺。