喝酒

酒桌文化及饮酒技巧

一、酒前准备

在饮酒之前，我们需要做好充足的准备。饮食只能吃到七分饱，但要避免大量饮水，为接下来的酒局留出空间。半小时前，建议饮用一瓶牛奶，最好是纯奶或含糖的，这样可以预防酒醉性胃炎和脱水症。对于含有砂糖或蜂蜜的牛奶，既可以促进乙醇的分解，又可以保护胃黏膜。

不要空腹饮酒，因为空腹时酒精吸收快，容易醉。最好的预防方法是在喝酒之前，先进食油质食物，如肥肉、蹄膀等，这些食物中的脂肪不易消化，可以保护胃部，防止酒精渗透胃壁。喝酒前半小时，可以先喝一杯必奇，这是一种蒙脱石散，可以黏在胃粘膜上，锁定酒精，使酒精不被人体吸收。

二、酒局中的技巧

在酒局中，我们要注意避免喝冰水、柠檬水等刺激性饮料，否则之前喝的牛奶就白费了。不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料的成分能加快身体吸收酒精。喝白酒时，不要一饮而尽，要分成几口喝。喝啤酒时，要待啤酒沫落下以后再喝。

在饮酒的过程中，可以多喝酸奶，酸奶中的乳酸和酒精发生酯化反应，可以保护胃黏膜并减缓酒精吸收。要多吃绿叶蔬菜和豆制品，它们中的抗氧化剂、维生素以及卵磷脂可以保护肝脏。饮酒宜慢不宜快，慢慢饮入，体内有充分的时间把乙醇分解掉。

三、酒后的保养

酒后不可以喝醋、喝茶解酒，这些都是误区。酒醉后最好喝淡茶，茶叶中的茶多酚有一定的保肝作用。如果有人喝得太多，可以事后吃一些水果或者喝一些果汁，水果和果汁中的酸性成分可以中和酒精。酒后应该吃一些容易消化的食物，比如一碗面条就非常合适。

至于饮酒之后，可以尽量饮用热汤，特别是姜丝炖的鱼汤，具有解酒效果。如果酒后呕吐不止，应立即喝下矿泉水，以免胃里没有东西而呕出血来。呕吐完后，不可立即进食，尤其是烧烤一类食物。睡觉之前，请在床头放置一个容器，以避免睡后惊醒想呕吐时来不及到洗手间就已经吐出来了。如果感觉胃酸过多，可以服用胃舒平缓解后再喝水。

四、酒桌文化

谈到喝酒时，“酒文化”是一个古老而又新鲜的话题。在现代交际中，酒作为一种媒介起着独特的作用。酒桌上的文化涉及诸多“奥妙”，掌握这些有助于交际的成功。在饮酒时，应该避免唯我独尊、神侃无边的情况出现；尽量谈论大多数人能参与的话题并得到认同。同时要注意众欢同乐的氛围下不要出现私下窃窃私语的情况因为这可能会引发嫉妒心理影响交际效果在交际过程中应把握大局瞄准宾主完成交际目的。五、注意事项：虽然饮酒在一些场合是不可避免的但过量饮酒对身体有害请适度饮酒并随时关注身体状况哦！赴宴时，首先要环视全场，留意每位宾客的神态表情，分清主次角色。赴宴的目的不仅仅是满足口腹之欲，更是为了结交新朋友、维系旧情谊。不要被单纯的酒劲所驱使，避免让某些哗众取宠的酒徒扰乱宴会的气氛和东道主的意愿。

在酒桌上，语言得当、诙谐幽默的人往往能给人留下深刻印象。言辞之间展示一个人的才华、修养和交际风度。适当的幽默与机智，不仅能使气氛更加轻松愉悦，还能在无形中增进人与人之间的好感。要懂在何时何地，以何种方式，说出合适的话语。

劝酒要适度，万不可强求。有人把酒场当作战场，试图通过劝酒来定义英雄。对于酒量大小的人来说，过度的劝酒只会让人为难，甚至可能破坏原本的朋友情谊。

敬酒也是一门重要的社交礼仪。在敬酒时，应遵循年龄、职位和宾主身份的次序。在不确定敬酒顺序时，要事先了解身份或观察别人的称呼。特别要注意的是，如果在场有身份更高或年长的人，不应只针对能帮助自己的人敬酒，也要对尊者长者表示敬意。否则，会让其他人为难。

要想在酒桌上得到他人的赞赏，就必须学会察言观色。与人交际时，要了解人心，左右逢源。通过观察他人的言行举止，可以更好地了解他们的心理和需求，从而在酒桌上扮演好角色。

在酒席宴上，要对自己的实力有正确的评估，不要过于冲动。保留一些酒力和说话的分寸，既不要让别人小看自己，也不要过分炫耀。选择适当的时机，逐渐展现自己的能力。这样才能稳坐泰山，不给别人留下“只有这点能力”的印象，让大家不敢低估你的实力。

赴宴时需要注意礼仪和交际技巧。通过仔细观察、机智应对、适度劝酒、有序敬酒、了解人心和稳重表现，可以在酒桌上留下良好的印象，增进友谊，扩大社交圈子。