过期中药能吃吗 再贵也不要吃

中药的奥秘：过期是否依然有效？

在如今这个盛世收藏的时代，人们家中珍藏的不仅仅是金银财宝，更有那些名贵的中药如人参、鹿茸、冬虫夏草等，以及高档的中成药如安宫牛黄丸、片仔癀等。这些珍稀药材成为了许多人心中的宝贝，而一些年代久远的中药材更是被炒到了天价。对于这样的“千年老药”，人们是否应该盲目迷信其药效更佳呢？让我们一起来听听专家的说法。

近期，在一些售卖年货的网站上，出现了不少高价叫卖1993年前生产的安宫牛黄丸的信息。卖家们大肆宣传这些药品为“稀世珍品”，对各类脑病具有神奇疗效，甚至宣称家中有老人的最好备一两粒以作急救之用。在专家眼中，这些所谓的“高龄老药”并不具备神奇的效果。

安宫牛黄丸出自清代医学家吴瑭的《温病条辨》，由多种名贵药材组成，具有清热解毒、镇惊开窍等功效，确实是温病急救的良方之一。它并非万能药，对于所有类型的中风都有效。中医将中风分为不同种类，只有针对特定的症状，如口眼歪斜、意识障碍、高热烦躁等症状的痰湿或痰热型中风，安宫牛黄丸才能发挥抢救时间的作用。对于虚寒证的患者，服用安宫牛黄丸可能无效，甚至适得其反。

值得注意的是，安宫牛黄丸作为处方药，必须在医生的指导下购买和服用。近期网上热炒的1993年前的安宫牛黄丸，可能是因为其采用的天然麝香、犀牛角和牛黄等原料在当时的中药制造中具有独特性。随着时代的变迁，国家的规定使得这些珍稀药材被禁止用于药物生产，因此现在的安宫牛黄丸采用的是人工合成的原料。虽然陈年的安宫牛黄丸在市场上备受追捧，但存放过久会影响疗效，微生物数量的变化也无法肉眼鉴别，盲目服用可能不仅药效大打折扣，还可能对健康无益。

除了安宫牛黄丸这样的中成药，大部分的中药材并不适合长期保存作为收藏品。比如冬虫夏草，虽然被人们视为“软黄金”，但其含有蛋白质，容易变质，药效也会随时间流逝而减弱。在服用前需要仔细观察其颜色、气味等是否有变化，如果变质则药效受损，可能产生有害物质，不宜服用。

对于中药的保存，环境的选择至关重要。药师建议将中药存放在阴凉干燥的地方，避免潮湿和阳光直射。因为中药一般含有一定的水分，如果放在潮湿或阳光照射的地方，容易导致药材中的水分蒸发、变色、霉变等。小包装中药由于有包装袋的保护，水分无法挥发，但如果长时间存放也容易引发霉变。对于中药的保存方法需要特别注意。

药是用来治病的而不是用来炒作的。面对各种关于“千年老药”的传闻，大家一定要保持理性，不要盲目迷信。在购买中药时，一定要选择正规的医疗机构，在医生和药师的指导下进行购买。正确保存中药也是确保其药效的关键。识别中药材是否变质，最简单直观的方式就是观察其颜色。留意药材表面是否有白色或绿色的霉点。但对于某些药材，如三七，其表面呈灰褐色或灰黄色，断面可能是灰绿色、黄绿色或灰白色，这时我们就需要借助其他方法来判断。使用刀片或指甲轻轻刮过药材表面，如果出现白色或绿色的霉屑掉落，那就说明药材已经霉变。一旦药材出现霉变、虫蛀、发出油蒿味或者结串等现象，就应当避免使用。

对于贵重药材的存放，更是需要细心。冬虫夏草由于其容易发霉，建议采用纸封包或透明塑料袋包装，并放在冷藏室保存。若受潮，应及时晾晒或用微火烘烤。西红花容易泛油、变色、受潮发霉，因此可以将其装在棕色玻璃瓶中，并放置在阴凉干燥处。对于三七和人参这类易发霉、生虫的药材，除了装入密闭的盒子或塑料袋中，还应每年春季前进行曝晒1～2次，这样一般就不易变质。

至于代煎中药的保存，现在多采用自动煎药机进行煎煮，药液会直接进行真空密封包装。这样的药液建议保存在冰箱冷藏室内，如果冰箱空间不足，也可以放在阴凉处，保存时间为714天。但一旦发现药液袋鼓起、药液变味、有气泡等异常现象，就说明药液已经变质，不可再服用。

若是自己煎煮的中药，建议当天服用以保证药效。即使存放在冰箱冷藏室中，也最好不要超过两天。毕竟，中药液放置时间过长可能会因其成分发生变化而影响疗效。为了确保安全有效，我们应当注意中药的保存方法，避免服用变质的中药。