琊川贡米,遵义特产琊川贡米

琊川贡米，源自贵州省遵义市凤冈县，一个海拔平均820米的独特产地。这里的土壤丰富多彩，包括黄壤、黄色石灰土和紫色土，它们共同构成了琊川贡米的天然摇篮。在这片土地上，气候温和湿润，水资源充沛，属于中亚热带湿润季风气候。这片土地肥沃而纯净，没有工业污染的侵扰，为水稻生长提供了得天独厚的条件。

琊川贡米，它的生长环境就像是一场自然的馈赠。从初夏到深秋，活动积温为水稻生长提供了充足的能量。特别是在水稻灌浆期的7月至9月，这里的日均温和昼夜温差有助于优质淀粉颗粒的形成和香气物质的积累。这些都为琊川贡米独特品质的诞生奠定了基础。

琊川贡米粒型长，整精米率高，展示出卓越的质感。它的垩白度和垩白率低，每一粒米都圆润饱满，色泽光亮，洁白透明。在蒸煮之后，你会被那自然清香所吸引。当你品尝这米饭时，口感松软柔和，糯而不腻，适口性好，即使是冷饭也不会回生。这是一种美妙的味蕾体验，让人难以忘怀。

除了其出色的口感，琊川贡米的营养价值也不容忽视。它含有丰富的蛋白质、直链淀粉、硒和锌等营养元素。这些成分对人体健康有着积极的促进作用。

值得一提的是，2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“琊川贡米”实施农产品地理标志登记保护。这是对琊川贡米品质的认可，也是对其产地的荣誉。

琊川贡米不仅是一种美食，更是一种文化的传承。每一次品尝，都是对这片土地的敬意和感激。它是大自然的馈赠，是时间的馈赠，是琊川人民的辛勤付出的结果。让我们一起，品味这份来自大自然的恩赐，感受这份来自琊川的深情厚意。