太源井晒醋,自贡特产太源井晒醋
生活百科 2025-06-04 21:08生活常识www.tangniaobingw.cn
太源井晒醋,源自清道光二十八年的传统秘方,历经五代酿造技师的辛勤耕耘和不断,已成为拥有160余年历史的经典品牌。在这片古老的土地上,蒸煮、发酵、日晒、陈酿,经过四大工艺流程和20多道工序的精细制作,每一滴太源井晒醋都蕴含着丰富的时光韵味和独特的传统魅力。其陈晒期长达两年以上,确保了产品的独特口感和卓越品质。值得一提的是,太源井晒醋是在国家商务部评审认定的“中华老字号”中该市唯一上榜的产品,这一荣誉彰显了其独特的地位和价值。
这瓶晒醋,承载着四川自贡市沿滩区的浓厚地域特色。在这片富饶的土地上,太源井晒醋以其酸味醇厚、微甜爽口、回味悠长的品质特点,赢得了广大消费者的喜爱。它的色泽呈棕褐色,宛如陈年的佳酿,散发着迷人的芬芳。
太源井晒醋不仅是一道美食,更是一种营养丰富的天然佳品。依托得天独厚的生产环境优势和传统酿造技艺,它选用优质原料,历经三次发酵两度晒制精酿而成。每一滴太源井晒醋都充满了大自然的精华和传统的智慧,是纯粹环保的食品。其总酸度远高于国家要求和同类产品,具有陈香醇厚、酸柔汁稠、久存不腐等特征。
荣誉与实力并存,太源井晒醋在2013年12月23日获得了国家质检总局的批准,正式实施地理标志产品保护。这一重要时刻,标志着太源井晒醋的品牌价值和品质得到了国家的认可和肯定。
作为“中华老字号”的太源井晒醋,承载着丰富的历史文化和传统技艺,是中华民族的瑰宝。它的独特口感和卓越品质,让它成为了人们心中的信赖之选。在未来的发展中,太源井晒醋将继续秉承传统工艺,不断创新,为消费者带来更好的产品和更优质的服务。
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