江苏调查学校发放过期面包

江苏省昆山市近期发生了一起涉及多所学校的“发霉面包”，引起了社会的广泛关注。以下是关于该的调查及相应处理进展的综合梳理：

一、概述

今年9月，昆山市的葛江中学等多所学校在课后延时服务中提供的黄油蛋糕被发现存在发霉现象。据家长反映，面包表面出现了黑色霉点，且生产日期仅隔一天。更令人担忧的是，部分学生食用后出现过敏和咳嗽等症状。尽管引起广泛关注，但幸运的是，并未发现大规模的健康问题。此次波及范围广泛，涉及昆山市的多所学校，共涉及面包配送达16505份。

二、涉事企业与生产环节调查

涉事面包由昆山市红盛农副产品有限公司负责配送。这家公司自2021年起即通过招标成为学校食材的供应商。而面包的生产环节则是由苏州利众食品有限公司负责。调查发现，部分批次的蛋糕由于冷却时间不足而导致发霉，且生产过程中并未添加防腐剂。值得注意的是，这家生产企业曾在2022年三次被监管部门抽查并要求整改。

三、处理进展

针对此次，相关部门采取了紧急措施。教育局立即封存并召回了问题面包，同时暂停了涉事企业的配送资质。市场监管部门则对剩余的面包以及生产环境进行了采样检测，并对涉事企业进行了立案调查。官方通报初步认定原因为生产流程存在瑕疵，并未发现故意使用过期原料的行为。卫健部门也并未收到食用该批次面包引发的病例报告。

四、后续监管措施与反思

昆山市教育局已经要求学校加强餐食验收管理，并允许学生自备安全点心。市场监管部门则计划加强对学校供餐企业的常态化抽检，并修订招标采购规范。此次不仅提醒我们需要加强食品生产的质量控制，也引发了对于招标审核机制的质疑。学校的食品供应链条存在潜在风险，如何确保学生的饮食安全，是每一个相关部门和每一个家长都需要深思的问题。

此次“发霉面包”虽然未造成严重的健康损害，但无疑给学校和家长敲响了警钟。希望相关部门能够深入调查，加强监管，确保类似不再发生，保障学生的饮食安全。