糖尿病增加蛋白质摄入量

蛋白质摄入指南：量标准与优质来源

一、蛋白质摄入量标准

对于普通成人患者，每日每公斤体重需要摄入1-1.2克的蛋白质。如果病情控制得不太理想或者身体消瘦，这个量可以增加到1.5克。以60公斤的成人来说，每天需要摄入60-90克的蛋白质，这相当于总热量的12%-20%。

对于特殊人群，摄入量有所不同。儿童患者每公斤体重需要2-3克的蛋白质。孕妇和哺乳期妇女则需要比成人增加15-25克的日摄入量。对于合并肾病的患者，蛋白质的摄入量需要限制在0.6-0.8克/公斤体重，并且应优先选择优质的蛋白质来源。

二、优质蛋白质的来源

1. 动物蛋白：瘦肉、鱼类、鸡蛋以及低脂乳制品等，这些食物的生理价值高，建议占总蛋白摄入量的1/3以上。

2. 植物蛋白：豆类、无糖豆浆和坚果等，尤其适合素食者。对于肾病患者，需要控制豆制品的摄入。

3. 蛋白粉：可以选择低碳水化合物的糖尿病专用产品，每次摄入10-20克。但肾功能异常者应谨慎使用。

三、需要注意的事项

在烹饪方式上，推荐清蒸、水煮和烤制等健康方式，避免高糖高油的烹饪方法。在分配原则上，蛋白质应分散至各餐中，避免集中摄入以减轻肾脏负担。长期高蛋白饮食需要关注肾功能和钙流失情况，过量可能加速肾病进展或导致骨质疏松，因此监测指标也很重要。

四、研究支持

根据2025年的多国研究，每日摄入三种以上的植物蛋白可以降低2型糖尿病的风险。无论素食者还是杂食者，高蛋白饮食都能改善胰岛素敏感性。科学合理的摄入蛋白质对于人体健康至关重要，我们应该根据自己的需求和身体状况选择合适的蛋白质摄入量，确保身体的健康和营养需求得到满足。