糖尿病患者过年之饮食秘籍

随着春节的临近，许多糖尿病患者陷入了甜蜜的烦恼如何在欢庆佳节的又能保持血糖的稳定。其实，只要掌握了十大饮食秘籍，糖尿病患者也能安心享受节日的快乐。其中，“食品交换法”是一大法宝。

何为“食品交换份”？它其实是一种营养学上的概念，指的是那些能产生90千卡热量的食物单位。不同的食物可以互相交换，而总热量保持不变。比如，在谷薯类食品中，你可以自由选择大米、白面、玉米面等，它们都可以互相交换而不影响总热量。这样，糖尿病患者就可以根据自己的喜好选择不同的食物，让饮食不再单调。

在节日期间，饭桌上的菜肴往往油水较多，这对于糖尿病患者来说并不利。建议他们多吃一些清淡的新鲜蔬菜，如芹菜、白菜等，尽量避免油腻煎炸食品。

有些人误以为肉、蛋类的副食不含糖，可以多吃。其实不然，肉蛋类食物的主要成分是蛋白质和脂肪，它们在体内同样能转化为糖，过量食用同样会导致血糖升高。糖尿病患者应该限制高蛋白食物的摄入，尤其是患有糖尿病肾病的患者。

水果是节日不可或缺的美食。虽然水果含有糖分，但同时也富含水分及多种维生素。只要掌握了正确的吃水果方法，糖尿病患者也可以享受水果的美味。只有血糖控制良好的患者才可以适量吃水果；要选择含糖量低的水果，如草莓、猕猴桃等，避免含糖量高的水果；第三，水果最好在两餐之间或睡前吃，不要在餐后立即食用；每次吃水果的量也要控制，不宜过量。

只要糖尿病患者掌握了这些饮食秘籍，就能在这个喜庆的节日里，既能享受美食，又能保持血糖的稳定，过一个健康快乐的春节。