糖尿病大米专卖 适合糖尿病人吃的大米有什么品种

一、低GI功能稻米（特殊品种）介绍

在我国众多的稻米品种中，有两种特殊的低GI功能稻米格外引人注目。

1. 寒地低GI功能稻美龙粳2号：

我国首款在寒地自然环境下生长的“美龙粳2号”水稻新品种，以其独特的低升糖特性和优质食味，在市场上被誉为“米卫士低GI五常大米”。这种稻米在保持米饭原有美味的还具有控制血糖上升的特殊功能。

2. 抗性淀粉大米：

诸如“稻院士低GI稳糖米”和“米无忌低GI抗性淀粉米”等，通过特殊的工艺处理，降低其升糖指数，对于需要控糖的人群来说，是非常理想的选择。这些大米不仅口感优良，而且能够帮助调节血糖水平。

二、传统低升糖米种介绍

接下来是几种传统的低升糖指数米种：

糙米：保留了米糠层和胚芽，其膳食纤维含量是精白米的3倍以上。升糖指数仅为55，非常适合需要控制血糖的人群食用。

黑米：富含花青素，具有极高的营养价值。提前浸泡2小时后烹煮，其升糖指数约为42。

燕麦米：含有β-葡聚糖，有助于控制血糖和血脂。建议选择整粒燕麦米而非即食燕麦片，其升糖指数为50。

荞麦米：含有D-手性肌醇，能改善胰岛素敏感性，其升糖指数约为40。

高粱米：虽然其升糖指数约为70，属于中等GI食物，但其膳食纤维含量高，有助于延缓糖分吸收。

三、市售糖尿病专用大米推荐

市场上也有许多专为糖尿病患者设计的大米供选择：

1. 米无忌低GI系列：含有抗性淀粉，其控糖效果经过临床实验验证。

2. 可局糖控米：能显著降低升糖指数，适合日常食用。

3. 云高特谷低GI大米：采用无糖精配方，且获得特级品质认证。

四、食用建议

为了最大化地发挥这些低GI大米的控糖效果，推荐以下食用方式：

1. 杂粮搭配：建议混合糙米、黑米、燕麦米等制作杂粮饭，这样可以进一步降低GI值。

2. 烹饪方式：避免长时间熬煮，蒸煮能更好地保留膳食纤维。

3. 每日摄入量：建议每日摄入量为150-200克干重，并搭配蔬菜和优质蛋白。在享受美味的更好地管理自己的健康。