美国专家推出饮食控制血糖7妙招

防治糖尿病，饮食调整是关键。对于糖尿病患者而言，控制血糖的妙招更是不可或缺。美国医学专家罗伯特汤普森博士总结出的七个简单饮食变化，为控制血糖提供了有益的建议。这些建议不仅实用，而且融入日常生活中也十分方便。

饭前适量摄入含脂肪的食物，如坚果或奶酪，可以增强和延长饱腹感，减少过度进食的可能性。这是因为脂肪食物能够刺激幽门瓣收缩，减缓消化速度。饭前摄入适量的脂肪是控制血糖的有效方法。

先吃沙拉再吃饭也是一种不错的建议。沙拉中的可溶性纤维能够吸收淀粉和糖类，就像海绵一样膨胀。这种纤维能够减缓葡萄糖进入血液的速度，减少对胰岛素的需求。在享受美味饭菜之前，先享用一份沙拉，对于控制血糖水平非常有帮助。

饭前适量摄入醋也是控制血糖的妙招之一。醋中的乙酸能够减缓淀粉转化成糖的过程，提高身体对胰岛素的敏感性，促进新陈代谢。饭前喝一点醋或者在烹饪过程中加入适量的醋，都能为控制血糖带来好处。

饮食中摄入足够的蛋白质也是非常重要的。身体无法分泌足够的胰岛素时，蛋白质可以引发“第一时相胰岛素分泌”，防止血糖猛升。每餐适当摄入一些肉类，能够为身体提供所需的蛋白质。

选择稍微煮过的蔬菜也是控制血糖的好方法。稍微煮过的蔬菜比烧烂的蔬菜消化更慢，能够延长消化时间，增强饱腹感。水果和蔬菜都含有可溶性纤维，而蔬菜的纤维多、糖分少，更适合控制血糖。

吃饭时适量饮用红酒也是控制血糖的一个妙招。喝酒可以暂控肝脏将脂肪和蛋白质转化为糖的过程，从而降低血糖水平。但是需要注意，过量饮酒会导致低血糖症，因此饮酒要适量。尽量避免含糖的鸡尾酒。

只限饭后吃点甜食。空腹吃糖果等甜食很容易导致血糖骤然升高，但是饭后吃甜食，由于其他食物的缘故，身体吸收会更慢，不会导致血糖骤升。饭后吃甜食也不宜过量，需要有所节制。

这些控制血糖的饮食变化并不是孤立的建议，而是相互关联、相辅相成的。通过坚持这些饮食变化，糖尿病患者可以更好地控制血糖水平，提高生活质量。