金桔蜜饯的做法

金桔蜜饯的传世制法

金橘，这一小巧玲珑的果实，堪称自然界的瑰宝。它不仅能够行气解郁、生津消食，更有化痰利咽、醒酒的功效。对于脘腹胀满、咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛的朋友来说，金橘无疑是最好的食疗佳品。长期食用，还能增强我们的抗寒能力，预防感冒。在古老的《本草纲目》中，更是盛赞金橘和胃通气的神奇功效。

为了让这一天然佳品的疗效发挥到极致，同时又迎合孩子们的口味，今天我们就来制作金桔蜜. 这些招牌营养素并非只是说说而已，它们深藏在金橘的皮中，因此品尝时一定要保留其完整的果皮。

制作金桔蜜饯所需材料并不复杂：金橘700克、冰糖300克、清水1.5杯。接下来，让我们一起动手制作吧。

将金橘洗净并沥干水分。然后，小心翼翼地用小刀在每个金橘的底部划一个十字。接下来，将划好的金橘放入沸水中烫煮5分钟，捞出后备用。

接下来，在锅中放入冰糖和清水，用小火慢慢煮，直到冰糖完全溶解。然后，将烫好的金橘重新放入锅中，用小火煮约40分钟，直到果皮呈现出透明的状态。煮好后，熄火并让金桔蜜饯自然冷却。

将制作好的金桔蜜饯装入干净的瓶子中保存。

每当清晨或午后，取几颗金桔蜜饯品尝，那独特的甜中带着微酸的滋味，仿佛在诉说着大自然的馈赠。而在这甜蜜的味蕾之旅中，还伴随着健康的疗效。这样的美味佳肴，不仅适合大人食用，更是孩子们健康成长的最佳伴侣。让我们一同享受这份来自大自然的馈赠吧！