哺乳期吃葱的做法

菜品介绍《葱香牛肉》

今天我要分享一道美味佳肴葱香牛肉。这道菜以瘦牛肉为主料，配料简单而精致，让人垂涎欲滴。

所需材料：

瘦牛肉300克，粗壮的大葱50克，植物油、香油、甜面酱、酱油、白砂糖、黄酒、味精、醋、花椒粉以及姜等调味料适量。

制作流程：

一、前期准备

我们将瘦牛肉上的筋膜剔除，整理好牛肉，将其切成如柳叶般轻盈的薄片。接着，用面酱、绍酒和少许熟油将其拌匀，让每一片牛肉都充分吸收调料的味道。大葱切成象眼片，姜切成细丝，准备就绪。

二、烹饪过程

接下来，我们起锅烧热，倒入适量的底油。待油温适中时，下牛肉片进行翻炒，炒至牛肉变色。然后，加入切好的葱和姜，炒出香味。倒入适量的醋、绍酒、酱油，让牛肉充分吸收这些调料的味道。接着，加入白糖、味精、花椒粉，进行翻炒均匀。淋上香油，让整道菜的香味更加浓郁。

三、装盘出锅

炒好的葱香牛肉，色泽鲜亮、香味扑鼻。将其盛入盘中，即可上桌享用。

这道葱香牛肉，牛肉嫩滑多汁，搭配大葱的清香，味道醇厚。制作过程中，每一个步骤都充满了中国传统烹饪的精细与匠心。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜肴都是绝佳的选择。品尝这道菜肴，仿佛能够品味到中国传统文化的韵味，让人回味无穷。