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DPPH(1,1-二苯基-2-三硝基苯肼)暗紫色的神秘力量
在化学的奇妙世界中,DPPH无疑是一种令人着迷的化合物。以其独特的化学结构稳定的氮中心自由基,展现出了令人瞩目的特性。它的化学式为CHNO,分子量达到了394.32。每当人们提及它,都会联想到那暗紫色的大棱柱形晶体,它在127-129℃的熔点下展现出惊人的稳定性。
这种稳定性并非偶然,而是源于其精妙绝伦的化学结构。三个苯环的共振作用及空间位阻效应,使得氮原子上的未成对电子难以发生配对反应,仿佛被牢牢锁定在原位。
一、特性与用途
1. 自由基特性
DPPH,作为一种稳定的自由基,无论是在固态还是融入有机溶剂如乙醇中,都能长期保持其独特的紫色。更为神奇的是,它可以通过接受电子或氢原子被还原。正因如此,DPPH常被用于测定抗氧化剂的自由基清除活性,为科学研究提供了极大的便利。
2. 应用领域
DPPH的应用领域广泛,其中最为人们所熟知的就是抗氧化能力检测。通过DPPH法测量样品对自由基的清除率,我们可以轻松地评估其抗氧化性能。它还在化学及生物医学研究中作为阻聚剂或自旋标记物发挥着重要作用。
二、实验方法示例(DPPH法)
想要了解一个物质的抗氧化性能,DPPH法是一种非常有效的方法。将DPPH溶于乙醇配成0.1 mM溶液后,与待测样品反应。随后,在517 nm处测定吸光度变化,计算清除率。而维生素C(Vc)常被作为阳性对照。
与其他常见的抗氧化检测方法如ABTS法相比,DPPH法有其独特的优势。它操作简便,但只针对特定自由基。这也使得DPPH法在科研领域中独树一帜。
DPPH凭借其独特的化学结构和特性,在科研领域中发挥着不可替代的作用。从暗紫色的神秘力量到成为抗氧化检测的得力助手,DPPH的故事充满了奇迹与发现。