糖友过量的吃肉影响血糖
糖尿病饮食 2017-10-09 16:24糖尿病人食谱www.tangniaobingw.cn
肉食含热量非常高,可利于主食的控制,而且肉食不容易饿,适当地吃肉对病病友是有利的,但尽量少吃蒸肉与炖肉。
患者少吃炖肉、蒸肉
糖尿病患者吃肉要适量。一天吃100~150克就可以了。也就是以肉食丝炒菜为主,少吃炖肉、蒸肉和涮肉。至于吃哪种肉比较合适,应该说糖尿病患者各种肉都能吃,从蛋白质结构是否富含不饱和脂肪酸的角度来看。鱼肉好于鸡、鸭、鹅肉,鸡、鸭、鹅肉又比猪、牛、羊肉好。
肉类是人体蛋白质的主要来源之一,与植物蛋白相比,动物蛋白更接近于人体,更容易被人体吸收、消化与利用,而且肉食中含的人体必需素、氨基酸和微量元素也比较丰富。
,肉食含热量较高,有利于主食的控制,很多人都有这种体会,若只吃素食就容易饿,吃了肉食就不容易饿,所以,适当地吃肉对糖尿病病友是有利的,但从另一个角度来看,肉食含脂肪较多,过量食用对控制血脂、血糖和体重不利。
、及糖尿病病友选择肉类食品时,吃四条腿的(畜)不如吃两条腿的(禽),吃两条腿的不如吃没有腿的(鱼),这是有一定道理的,。糖尿病病友如果每天吃150克肉,建议四条腿、两条腿与没有腿的肉各50克。
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