糖尿病人怎么吃才好 糖尿病饮食管理3步曲

常见饮食治疗小技巧

√食物烹调方法以炖、煮、清蒸、烩、凉拌为佳，避免煎、炸、过油红烧。

√每日食盐不超过6克，约500ml矿泉水1瓶盖。别忽视了酱油、辣酱等含盐量。可用醋、柠檬汁代替调味品。

√病在控制热量期间感到饥饿感，可适量多吃一些量、高容积的食物如25克大米可以换成100克山芋或200克玉米棒或500克南瓜。

√当血糖控制平稳，可在两餐之间进食适量的水果如苹果、梨子、柚子、草莓等含糖量较低的水果。

常见的饮食治疗误区

不吃主食，血糖就不会升高

碳水化合物只是比蛋白质和脂肪更容易引起，并不代表蛋白质和脂肪不会导致血糖升高。

患者不能喝粥

需要减少大米的量，可加一些杂粮和蔬菜进去，如小米、燕麦、菜叶等。熬粥时间不要过长，以免煮的过烂引起血糖迅速上升。

糖食品可以随便吃

无糖食品只是用甜味剂取代了蔗糖、果糖等作为添加剂，但仍然含有较多的碳水化合物，吃多了仍然可以升高血糖。

糖尿病病人饭吃得越少越好

糖尿病饮食不是饥饿饮食，必须要满足机体日常生活所需能量。单纯靠饥饿来降还会引起严重的糖尿病急性并发症比如低血糖、酮症。

杂粮含糖量低，可以多吃

杂粮的含糖量不低，1两绿豆或1两老玉米含糖量近似于于1两米。所以，杂粮可以吃，也要控制量。