糖尿病饮食食谱

1、五谷杂粮粥

材料大米10克、小米15克，燕麦片、玉米粒、绿豆共25克，青菜叶50克，盐少许。

做法第一步，先将玉米粒、绿豆洗净与冷水一起大火煮30分钟。第二步，加入大米、小米后中火煮30分钟，放入燕麦片、青菜叶、盐再煮10分钟后即食。

推荐理由首肺去燥，降脂升糖指数中等，适合病患者食用。

2、素烧冬瓜

材料冬瓜100克、植物油5克、盐2克、香菜5克。

做法第一步，冬瓜去皮切成长方块，将香菜洗净切成。第二步，油锅烧热后，下冬瓜煸炒，待半熟，稍加水，盖上锅盖烧开，加香菜和盐即成。

推荐理由清素适口、消脂利尿。