糖尿病人要学会“食品交换法”

欢宴聚餐，工作饭局，这些使病患者的饮食控制增加了难度。有人认为多吃不要紧，再多吃点降糖药物就行，其实这是错误的。因为磺脲类降糖药物是靠刺激胰岛细胞分泌胰岛素而降血糖，大量应用会使已有病变的胰腺负担加重，病情恶化。而且，降糖药物用多了还会增加副作用，所以如何调剂饮食更为重要。许多患者在摆满美味佳肴的宴会桌前心理上常有一种压抑感。他们怎样才能像健康人一样吃得随心所欲呢？

掌握基本饮食

饮法的主要宗旨是为了减轻胰腺β细胞的负担，维持标准体重，预防和心血管疾病。控制主食，每日主食量按活动和劳动量分如下4种。

1、休息病人每日200～250克；

2、轻体力劳动者每日200～300克；

3、中等体力劳动者每日250～350克；

4、重体力劳动者每日400克以上。

三餐大致分配为早餐1/5；中餐2/5；晚餐2/5。病情严重者可采取少吃多餐，每日5～6次。对于如何解决饥饿感，可以补充下列食品。蔬菜类冬瓜、南瓜、西红柿、白菜、菠菜、油菜、洋白菜、韭菜、青椒、豆芽菜、黄瓜、莴笋、茄子、菜花等；其他类、蘑菇类。如吃含淀粉比较多的蔬菜如土豆、芋头、地瓜、藕、胡萝卜、洋葱、蒜苗、豌豆、蚕豆等，则应适当扣除等量的主食。