糖尿病人请与紫甘蓝交个“朋友”
紫甘蓝适应性强,病害少,结球紧实,色泽艳丽。病人吃紫甘蓝有好处。下面介绍几款关于紫甘蓝的人食谱。
紫甘蓝炒肉片 原料紫甘蓝、瘦肉、盐、鸡精、油、姜、蒜。
做法
1 将瘦肉切成小片状即可;
2 姜蒜切成小碎末;
3 用手撕下紫甘蓝叶片,清洗干净后,撕成小片;
4 加油烧热,先将切好的姜蒜小碎末放入锅中,再将瘦肉下锅大火爆炒。断生后盛起;
5 加少量油,烧热后倒入紫甘蓝大火爆炒5秒,将炒好的肉片倒入锅中,继续翻炒一分钟,加盐、鸡精即可盛出。
营养分析 瘦肉的营养非常丰富。不仅为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,还提供钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和酸等营养元素。瘦肉的优势在于含有丰富的B族素,能调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增强免疫系统和神经系统的功能。促进细胞生长和分裂,预防发生。且瘦肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收。
凉拌紫甘蓝 原料紫甘蓝、彩椒、蒜、醋、盐。
做法
1 将紫甘蓝和彩椒切成不规则形状;
2 蒜切小块状;
3 之后将切好的不规则形状的紫甘蓝和彩椒放入碗里,加入少许盐、醋(根据个人口味来控制量)搅拌;
4 放上切好的小块蒜即可。
营养分析 凉拌紫甘蓝,光紫、黄、红三种颜色的搭配,也能让人提起吃的欲望。最重要的是彩椒的营养成分,彩椒富含多种维生素及微量元素,不仅可改善黑斑及,还有消暑、补血、消除、预防和促进血液循环等功效。跟营养丰富的紫甘蓝一起凉拌,味道可口,还能为人体提供所需营养元素。
青蔬三丝紫甘蓝 原料紫甘蓝、胡萝卜、尖椒、蒜、少许香菜、油、盐、鸡精。
做法
1 将紫甘蓝、胡萝卜、尖椒三种切成丝;
2 蒜切碎末
3 温油时,加入蒜后,加入紫甘蓝;
4 待紫甘蓝六成熟后,加入胡萝,丝、尖椒丝翻炒,之后放鸡精、盐,即可盛出盘,放香菜。
这道菜最大的特点,就是放了营养丰富的胡萝,和尖椒,不仅口味十足,而且还不缺乏营养成分。胡萝,享有“小人参”的美誉。营养价值高,具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫功能、降糖降脂等功效。含有大量的胡萝,素,在蔬菜中名列前茅,高温下也保持不变。易于被人体吸收。尖椒是辣椒的一种。它的味道和青椒相近。尖椒中含有维生素,特别是维生素C的含量非常高,能有效缓解和高血糖,还有调整肠道的作用。
糖尿病饮食
- 2型糖尿病吃什么菜最好 2型糖尿病放心吃的菜
- 吃花生降血糖效果最好 吃花生降血糖还是升血糖
- 糖尿病吃什么水果比较好 糖尿病吃什么水果不升血糖
- 什么菜降糖最厉害 什么菜降糖最厉害最有效果
- 糖尿病患者饮食需要注意什么 糖尿病患者饮食注意事项
- 糖尿病吃什么主食最好 高血压糖尿病吃什么主食最好
- 糖尿病不宜吃的食物表 糖尿病不能吃什么食物一览表
- 糖尿病不宜吃6种蔬菜 最不升血糖的主食
- 二型糖尿病人饮食方案 二型糖尿病病人的饮食指导
- 糖尿病足吃什么药好
- 糖尿病一般能活多久 糖尿病人一般能活多久寿命
- 糖尿病水果:糖尿病水果含糖量排名一览表
- 糖尿病人食谱 一日三餐表 糖尿病人可以吃玉米吗
- 糖尿病人能喝牛奶吗 糖尿病可以吃牛奶吗
- 2型糖尿病人最佳食谱 2型糖尿病人食谱及禁忌
- 2型糖尿病放心吃的主食 2型糖尿病食物