糖友饮食：五谷为粮五畜为辅

　　小田一年前被查出患有病。自从知道这个病情以后，小田的父母就对他进行了严格的要求，尤其是饮食控制方面，原来每餐吃两碗饭，现在只让吃大半碗；以前爱吃鱼和肉，现在只允许吃青菜。两个多月后小田的身材就“苗条”了不少，两个家长都很开心，以为已经找到了对付的技巧，并且一直坚持这样做。但他们渐渐发现。小田的精神越来越差，动不动就犯，以前每天散步半个钟头，现在走十来分钟就会吁吁。到医院一检查才得知，原来，因为患糖尿病过分节食，导致小田的身体出现了严重的。

　　很多人都知道糖尿病患者的饮食是被严格要求的，如果使用一些被禁止的食物就会加重病情，该怎么吃呢？食物和食物怎么搭配，怎么做着吃更合适呢？由于对糖尿病病人饮食治疗的目的不甚明确，常常走入误区。下面由专家为大家说说糖尿病患者应该吃什么，怎么吃才健康。

　　法则1

　　顺应基因特点五谷为粮、五畜为辅

　　，中国人应选择适合自身基因特点的饮食。“中国是一个农耕民族，长期的进化使中国人适应了以五谷为粮、五畜为辅的饮食结构。而西方人则较适应肉食为粮、面食为辅的饮食结构。”

　　相比之下，中国人较适合摄入米饭馒头等淀粉类主食以及鸡肉、鸭肉和鱼肉等蛋白质类食物，而牛肉、羊肉等量食物一旦摄入过多，容易使人体内储存过多的能量。

　　法则2

　　顺应地域特点入乡随俗、清淡为主

　　地域特点也是饮食中不可忽视的因素。涂瑶生指出，广东地区的一大气候特点是，在这种气候环境下，人，饮食宜以清淡为主。而湖南、江西等地的气候以寒湿为特点，需要用辛温的食物来驱寒散湿。

　　他表示，凉茶、姜醋等都是广东地区的先辈根据长期生活的经验下来的特色饮食，到南方生活的北方人不妨也可一试。“入乡随俗在饮食上也是有一定道理的，把原来的饮食习惯强加到新的生活地点未必对身体有好处。”

　　法则3

　　顺应季节特点春夏季节不宜吃补药

　　，饮食还应顺应季节和个人体质的特点。涂瑶生指出，现代人生活水平普遍提高，一些上了年纪的人喜欢吃些补药来补身体，但其实吃补药的时间、方式都是大有讲究的。

　　“春生、夏长、秋收、冬藏是四季的不同特点，人应遵循自然界的规律，秋冬季节进补往往能收到好的效果，一般情况下，春夏季节则不适合吃补药。

　　法则4

　　顺应体质特点体质寒凉不宜喝绿茶

　　“中医认为，人的体质可分为阴、阳、寒、热、痰、瘀等不同类型，大家最好都能了解自己的体质特点，并根据体质偏向来选择适合自己的饮食。”他举例说，寒凉体质的人就不适合喝绿茶，热性体质的人则要少吃辛辣食物。