糖尿病的饮食调养

糖尿病，一种常见于老年人的内分泌代谢性疾病，悄然走进我们的生活。这种疾病源于胰岛素的相对或绝对不足，从而引发机体在碳水化合物、脂肪、蛋白质等方面的代谢紊乱，甚至波及维生素、水和电解质的平衡。糖尿病的成因复杂，可主要分为原发性和继发性两大类。其中，原发性糖尿病占绝大多数，其病因尚未完全明确，而继发性糖尿病则相对较少，通常继发于某些特定疾病。

在糖尿病的早期，可能没有任何明显的症状，仅表现为尿糖增多或空腹血糖轻微升高，以及糖耐量下降。但随着病情的发展，病人可能会出现“三多一少”的典型症状：多饮、多食、多尿，而体重却逐渐下降。还可能伴随乏力、消瘦、皮肤瘙痒、四肢酸痛、性机能减退、便秘等症状。更严重时，可能会引发急性感染、肺结核、动脉硬化等并发症。令人担忧的是，目前我们对糖尿病的病因和发病机理的认识还不够深入，缺乏有效的防治措施。

对于糖尿病患者来说，膳食控制和营养治疗显得尤为重要。这不仅有助于纠正代谢紊乱，消除症状，还能预防并发症的发生，提高患者的生活质量。那么，如何进行有效的膳食控制呢？

要控制热量摄入，根据体重和劳动强度来调整摄入量。对于肥胖的糖尿病患者，应逐步减少热量摄入，使其体重逐渐恢复正常。在控制总热量的前提下，要适当提高碳水化合物的热能比，同时严格限制单糖类的摄入，如蔗糖、麦芽糖等。这样做可以改善糖耐量，降低血胆固醇及甘油三酯，提高身体对胰岛素的敏感性。

还要保证充足的蛋白质摄入，保证从膳食中提供丰富的维生素B1、维生素B2等B族维生素以及钙、磷、锌、铬、铜、碘等微量元素。保证足够数量的膳食纤维也具有降血糖及改善糖耐量的作用。

要根据病情稳定情况合理分配餐次。对于病情稳定的胰岛素依赖型糖尿病患者，可以按照一定比例分配热能；而对于非胰岛素依赖型病人，也可以根据自己的具体情况来分配餐次热能。通过这些措施，我们可以更好地管理糖尿病患者的饮食，帮助他们控制病情，提高生活质量。